杭城驚現2400㎡麵食博物館！一都吃遍全球麵食！無面不歡星人的理想國！

新品新店首發平台 杭州美食  昨天

你知道嘛，杭州目前有9300多家麵館！

這還不夠，大悅城放大招

打造了一個約2400㎡的麵食博物館

麵食愛好者的完美理想之地

連吃兩周都不會重樣 ！

👆蘭州拉麵、過橋米線、重慶小面

吳興干挑、諸暨手工面、鮮蝦雲吞麵、西安油潑麵

biangbiang面、豌雜麵、日本拉麵、意大利麵

跨越六大省份九大地區，吃遍全球美食

從遙遠的麵粉星球來了三位使者

大塊、團團和面兒

帶來了獨家麵食精髓

還在大悅城6F打造了一個面粉王國

最外面是一個麵粉雲朵，像是一個不斷往外面冒麵粉的大碗，裡面還有各種蘑菇森林、麵食魔幻隧道、落地窗全景晾曬基地、食麵太空艙、壓面工廠等等。

大悅城將街區的概念融入了面都之中，既有現代的熱情洋溢又有古建的溫文爾雅，整整十二家店，跨越祖國重慶、陝西、甘肅、雲南、浙江、香港六大省份九大地區，甚至到了太平洋和地中海！

在轉角會探出腦袋的團團，還有纏在柱子上的面兒，就連路標都是用沾着麵粉的擀麵杖造型。把小朋友帶來這吃飯就再也不會挑食啦！

牛造撈麵

牛造撈麵的發起人就是蘭州人，做拉麵的師傅也是從蘭州請來的有二十年經驗的老師傅。

一碗麵從拉制到煮熟上桌，不到兩分鐘時間，用牛大骨和雞肉熬製7小時的湯底，澆上特製的辣子，這背後卻有着很深的門道。 

在這還能吃到西北特色甜品，牛奶雞蛋醪糟。雞蛋微微結塊，牛奶的純甜和潤滑很好的與醪糟結合，甜中帶醉，有不少蘭州人特意來這品嘗家鄉的滋味。

陳八兩

陳八兩藏在面都深處，但每天都有不少慕名而來的食客，正所謂酒香不怕巷子深，大眾點評年度必吃榜全杭州唯一入選的麵館，拱墅區麵館熱門榜第一名。

這是一碗來自諸暨的面，2011年在杭州成立，四兩麵條，四兩食材。老酸菜手切牛腱面，牛肉燒的耙軟入味，牛筋糯軟又不失嚼勁，飽滿厚實但不會塞牙，配上爽口的酸湯，成為第一招牌門面。

花車

花車是阿香米線旗下品牌，明星菜品花田酸菜魚米線，用古法自然發酵的酸菜搭配越南進口巴沙魚，大片無刺的魚肉新嫩爽滑，可謂是酸香開胃，鮮爽過癮。

點一份經典過橋米線，把食材一份一份放入滾燙的大骨湯中，美味的食材就如同柔軟的陽光，仿佛漫步在洱海邊將我們空蕩蕩的心一點一點填滿。

昌俊重慶小面

重慶小面講求麻辣當先，好料好味。豌豆雜醬面一端上來就要快速攪拌，讓豌豆和雜醬還有碗底的辣椒充分包裹住小面，豌豆的軟糯與麵條的勁道加雜醬的香甜，口感潤滑，滿嘴留香，令人回味無窮。

還有招牌仔排小面，四塊仔排完完整整的鋪在面上，色澤誘人，肉慾十足。最重要的是，這裡每一份光面都有足足7-8兩面，實在是良心商家了。

港林記

由原香港華姐清湯腩廚師團隊特別打造的清湯牛腩，可以選三種牛腩，肉質紋理清晰，爽中帶嫩，嫩中又有嚼勁。還有港式鮮蝦雲吞麵，湯頭鮮美，麵條爽滑，雲吞肥瘦得當，好好味啊。

湯鮮笙

很多女孩愛麵條但怕攝入過多澱粉會變胖，吃湯鮮笙就不用怕啦。他們的麵條是由全麥麵粉和高筋麵粉按照特殊比例製作而成的粗糧全麥麵，能夠很好地補充膳食纖維，好吃不怕胖。

必昂必昂面

再讀一次店名，你就這知道這是什麼了。由1997年陝西老字號和亞洲吃麵公司聯合打造的潮流麵食品牌，做一位有態度的biang老頭。油潑辣子面和涼皮都是一絕，只要你吃得下，還能免費加面。

海鮮遇上面

五種小海鮮加四種麵條隨意搭配，面對面現點現做，只需3分鐘，一份專屬於你的海鮮悶面就上桌啦。燜的方式使麵條吸收了湯汁的鮮香，海鮮原汁原味，瞬間抓住味蕾。

八道拌

這是來自吳興地區的百年老面，八道是指上桌前要歷經八道工序，鹼面烹煮後拌以新鮮豬油，再加上吳興酸菜、鱔絲、黑魚、腰花等若干澆頭，口口生香恐怕就是干挑面的魅力之處了。

既然是全球精粹麵食博物館

當然不止這些啦

在吃遍了中華大江南北之後

不如再去看看漂洋過海而來的世界麵條吧

PASTO pafé·怕事兒多

這是一家杭州創意菜服務榜第2名的意麵店，店主從瑞士留學歸來，從店面裝潢到菜品設計，全程親自操刀，不管是logo、菜單還是外賣包裝，都體現着店主的小心思。

店主將意面結合杭州本地口味，不斷嘗試不斷推出新菜品。近期最熱的髒髒風，你甚至能在怕事兒多里找到黑麻麻皮蛋髒髒面，麵條吸收了濃郁的皮蛋汁，有一種蜜汁美味。

將自己喜歡的事情做成事業實在是太令人羨慕了，老闆還最新推出了一款哈利波特黃油啤酒，快去試試吧！

通堂拉麵

在面都還能吃到日本殿堂級的拉麵，這是去沖繩必吃的面。600年傳統制面技藝，18小時的精熬濃湯，延續在庭院裡吃麵的舒適體驗，店面布置溫情自然，這是一碗經過時光淘瀝的幸福的味道。

開心麗果

開心麗果是面都里唯一的果汁飲品店，專注於無添加、純鮮榨果汁。菜單豐富多樣，最熱門的是牛油果系列和芒果系列，店前的冰櫃裡放滿了新鮮水果，你還可以隨手帶走一個新鮮的椰子。

無論是短暫匆忙的午休時間，還是獨自加班回家的夜晚，在面都，總有一碗麵在等你，不用排太久的隊，不用在菜單前糾結太久。端上桌的一定是你心儀的樣子。

面都特別推出的福利季實在是驚喜多多，20元左右就可以擁有一份工作日的精緻餐點，你想先吃哪一家呢？

杭州大悅城L6［面都］主題街區

地址：杭州拱墅區隱秀路1號

電話：0571-82288088

撰文 | 朱阿你

攝影 | 桑總

設計 | Yoga

責編 | Yoho

杭州美食

商務合作微信：hzmskf

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