九月初，“衛龍辣條抽檢不合格”的新聞登上了熱搜，反映出各地標準相互“打架”的問題。幾家水產公司“自說自話”制定三文魚標準，最終換來了慘澹的銷量，輿論稱其“自食其果”。第十八屆中國方便食品大會暨方便食品展在北京召開，活動喚起人們對方便食品發展歷程的記憶，推動行業整體發展。

湖北通報衛龍辣條不合格 衛龍回應符合河南標準

8月30日，湖北食藥監發布的一則公告顯示，衛龍等多品牌辣條抽檢結果不合格。衛龍食品對此表示不服。9月4日，衛龍食品的官方微博“衛龍食品”發布聲明稱，公司產品完全合法合規。據媒體報道，湖北食藥監之所以認定衛龍辣條產品不合格，是因為根據湖北省的地方標準，辣條產品含有山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽（食品防腐劑）即為不合格。而衛龍提出不同意見，是因為其認為按照河南省的相關地方標準，辣條產品是允許含有上述添加劑成分的。

輿論觀點：辣條健康之爭由來久 各地標準“打架”引關注

新聞出現後，不少網友表示，“我吃了十年，還有救嗎？”“我從小學吃到現在，才告訴我不合格？”但也有網友對此不以為然，表示出無所謂的態度。媒體分析發現，此次衛龍的合格與否之爭在於湖北和河南兩地所執行的地方標準不同，這才導致同樣的一包辣條在不同地區出現了合格與不合格兩種截然不同的認定結果。現在，關於調味麵製品食品添加劑使用的國家標準尚未落地，在這之前，各地的辣條生產廠商仍然執行地方標準。

專家指出，這個事情的核心並不是食品安全問題，而是食品安全管理問題，具體指標準適用性的問題。《新京報》評論，面對各個地方標準相互“打架”的情況，希望國家標準能夠早日出台實施，解決現行標準各自為政的問題。

輿情點評：辣條品牌備受關注 輿論期待監管更嚴

衛龍辣條作為國內休閒零食中的“明星”，備受輿論關注。近年來，在網絡文化的推動下，辣條被當作“童年味道”的象徵，以500億元年產值成為休閒零食中頭號“網紅”。而近日，因為食品生產參照的執行標準在異地存在分歧，作為國內辣條行業龍頭的衛龍調味面制食品被推上輿論的風口浪尖，引發信任危機。

在“辣條界”，衛龍是不折不扣的“明星”產品，甚至在某些地方成為了辣條的代名詞。儘管品牌形象今非昔比，但辣條作為“五毛食品”的代表之一，其食品衛生安全問題一直備受關注。衛龍作為食品企業，有責任堅持高標準、嚴要求，在添加劑等質量控制方面，保障安全，為廣大消費者提供放心、合格的產品。而作為監管部門的政府，對辣條這樣的大眾零食監管需要更“辣”、更嚴，應儘快對存在衝突的標準體系進行梳理處置，以廓清模糊認知和爭議。地域有差異，但監管不能有區別。

擅改“三文魚標準”後虹鱒滯銷 輿論稱其自食其果

日前有媒體記者發現，出台《生食三文魚》團體標準起草單位之一的民澤公司，旗下的天貓龍羊峽旗艦店內共有12款產品，目前折扣在4.9-7.7折不等。但月銷售量卻很低，除去兩款肉鬆產品，10款虹鱒產品中，4款月銷量為零。另外一家參與標準起草的上海荷裕冷凍食品有限公司，京東自營店已被下架。

輿論觀點：輿論不認可標準制定 水產公司自說自話

上海市消保委開展網絡調查顯示，超8成消費者不認可虹鱒被列為三文魚的標準。專家也表示，“三文魚”是一個約定俗成的概念，中國農業大百科等書籍里都沒有將三文魚的種類進行分類，應該保持原來的理解，沒有必要擴展。對此，中國消費者協會相關負責人表示，團體標準涉及消費者權益的，制定過程中應聽取消費者意見，接受消費者監督。

《新京報》表示，團體標準的制定，哪怕不具備強制力，也得兼顧民眾的日常認知。但持續數月的質疑，絲毫沒有改變標準制定者的意志，自始至終，《生食三文魚》團體標準，都是幾家水產公司關起門來自說自話。不把消費者放在眼裡，那麼所謂推動行業規範，不過是企業自私逐利的舉動。幾家水產公司閉門造車的標準，最終只換來電商平台的慘澹銷量，這個結果喜聞樂見，也是企業為自己的我行我素買單。

輿情點評：自認制定標準“永遠正確” 虹鱒滯銷顯露失信代價

《生食三文魚》團體標準此前引發了很大爭議。三文魚通常意義是指大西洋鮭，因為將淡水虹鱒列為三文魚，誤導消費者，起草標準公司的虹鱒魚電商銷量跌到谷底，不被消費者買賬。

在被問及標準推出後業務是否受影響時，參與標準起草的上海荷裕總裁強調，“制定標準這種事永遠應該是正確的”。這樣的回應顯得傲慢自負，顯然這家公司尚未覺得有違常識的標準有何不妥，無視業界質疑，言語反倒透露出規範三文魚行業的意思。市場經濟講究誠信，這份標準雖然在爭議中矇混過關，消費者還是會用腳投票，讓制定標準的企業付出失信的代價。

第十八屆中國方便食品大會暨方便食品展在北京召開

9月6日，由中國食品科學技術學會主辦的“第十八屆中國方便食品大會暨方便食品展”在北京召開。近600位來自科技、產業界的代表出席大會，以孫寶國院士和中國食品科學技術學會理事長孟素荷教授為代表的眾多科學家和來自康師傅、今麥郎、統一、日清、金光、三全、思念、通用磨坊、正大、克明、金沙河等公司的代表們共同參與大會報告與交流，從科技和產業兩個角度剖析行業發展中的得與失，探尋方便食品行業如何實現跨越式發展。

輿論觀點：方便食品種類繁多 發展態勢趨於穩健

有觀點認為，在我國，極具地域特徵的飲食文化，以及自主式創新，讓方便食品的多姿多彩成為可能——湯麵、拌麵、水餃、湯圓、油條、螺螄粉、冒菜粉、包子、魚丸等應有盡有，且味道趨於“媽媽味”。

與會專家指出，2017-2018年，是中國方便食品行業的轉型“攻堅期”，整體來看發展穩健。進入2018年，方便食品製造業發展相對順暢、整體回暖，行業價值提升軌跡開始顯現。此外，2018年方便食品行業的創新，從整體上顯示了鮮明的營養健康、價值提升、回歸天然的趨勢。特別是天然風味配料及裝備的創新，正在接近世界水平。

輿情點評：活動喚醒方便食品回憶 行業發展全面提質

第十八屆中國方便食品大會的舉辦，喚醒了人們對方便食品的回憶，激發了輿論對行業發展的關注。距1958年安藤百福先生發明第一包方便麵至今，已經過去了一個甲子的光陰，方便食品也有了極大的改變和創新，不論是從包裝、工藝、還是料包等方面都經歷了幾代更新。從低價競爭到全面提質，中國方便食品的供給側改革顯效，進入高質量發展的“2.0時代”。未來，方便食品行業需要圍繞人民對美好生活需要的中心，加強消費知識的宣傳，讓消費者對方便食品有更多的了解。 

來源：人民網-輿情頻道