胡罗卜和羊肉(带骨头的好)都切成麻将块大小
油热了就先放胡罗卜再放羊肉炒 5-7 下,
放盐
加水,加米,再加水盖过米,勿搅拌,
大火煮开,关火,换小火焖,
焖到锅底快要糊,但没糊,这要靠感觉 (我小时候就西化吃糊的那部分,所以我妈就是要故意弄成焦黄的微糊锅底)

关火后,开锅盖,搅拌,把肉,米,胡罗卜混合好了舀碗里,就开一用手抓着吃了,点点醋的话味道好,但就不能用手抓,得用勺子.

这是饿的时候喜欢吃的饭,尤其是大汗淋漓后,一手喝冷牛奶,一手抓热羊骨头,怎么能不感谢神享受劳动所得的阳光下的快乐呢.