买一个猪肘子，连皮带肉剔下来，卤。

调料有八角，花椒，草果，茴香，葱，姜，料酒，生抽，冰糖，盐，有什么放什么吧。卤到肉绵软香酥，收汁。

发面，烙饼。锅里不放油，小火，干烙。

卤肉切碎，切进一些香菜。有点儿messy，不过没事，一会儿就清爽了。

“开饭了，中国式hamburger。”小袄问是什么肉。猪肉啊。那就不能叫hamburger，可以叫porkburger。

配菜是合掌瓜，老人家就吃这个吧。切丝，用盐杀水，糖，白醋拌拌，清爽可口，全当莴笋丝吃啦。

今天起了个大早开工，连裁带剪带缝，终于给我的熨衣板做了件新衣，我喜欢所有蓝色的东西。