買一個豬肘子，連皮帶肉剔下來，鹵。

調料有八角，花椒，草果，茴香，蔥，姜，料酒，生抽，冰糖，鹽，有什麼放什麼吧。鹵到肉綿軟香酥，收汁。

發麵，烙餅。鍋里不放油，小火，干烙。

滷肉切碎，切進一些香菜。有點兒messy，不過沒事，一會兒就清爽了。

“開飯了，中國式hamburger。”小襖問是什麼肉。豬肉啊。那就不能叫hamburger，可以叫porkburger。

配菜是合掌瓜，老人家就吃這個吧。切絲，用鹽殺水，糖，白醋拌拌，清爽可口，全當萵筍絲吃啦。

今天起了個大早開工，連裁帶剪帶縫，終於給我的熨衣板做了件新衣，我喜歡所有藍色的東西。