Day Ten

早上離開看守人山露營地奔赴Kanab小鎮，在Houston's Trail's End 吃了一頓豐盛的早餐、再次領略了西部山區的實誠，其 Pancake 為亞利桑那以北最佳；之後延 89A 轉入67達大峽谷北入口。

一進入Lodge的大堂，牧嫂馬上嚷嚷喜歡。整個建築非常粗曠有氣勢，最特別的是它建在大峽谷邊緣，高屋頂和三幅巨大的玻璃讓你坐在沙發上一覽下面的峽谷和南岸的峭壁。

登記後馬上預定晚餐，之後去我們的Cabin小木屋。看起來粗曠卻是乾淨舒適五臟俱全的小木屋更是讓牧嫂喜歡的不得了，一直跟牧人講這是她旅行住過的最有特色的地方。

North Rim Lodge 的大堂

North Rim Lodge 的小木屋是牧嫂的最愛

從羅斯福觀景台俯視谷底的科羅拉多河

從 Walhalla 高台看天王寶座(巨岩山) Wotans Throne

皇家海角 Cape Royal 觀景台

我們的晚餐是八點半（蓋因預定晚了），外面已經開始暗了，不過在這麼別致的地方吃晚餐還是讓人心旌蕩漾。我們點了紅酒、牛排、沙拉和咖啡，牧嫂極為滿意，牧人也得到了額外的獎賞。

在大峽谷Lodge的晚餐

Day Eleven

在Lodge餐廳吃早餐，之後走Lodge邊上的“明亮天使Bright Angel”步道；Checkout後又在大堂“纏綿”了好一會兒才戀戀不捨地離開大峽谷去佩吉Page。

89A公路：硃砂懸崖Vermilion Cliffs的怪石群

牧嫂牧人都喜愛旅行時住在普通人家裡，在佩吉Page我們選了玫瑰小徑 Rose Walk Inn。這個家庭客棧在旅行顧問評價很高，年屆耳順的房東吉姆 Jim 熱情、健談，開門後一定要幫我們提箱子。

Day Twelve

吃早餐時見到了女主人沃爾達 Verda。

玫瑰小徑的大廚房

在吉姆準備早餐時，我們聊了起來。吉姆和沃爾達一家是典型的美國南部大家庭：他們有四個兒女（兩個在Kanab，一個在雪松市Cedar City, 一個在德州的奧斯丁），近二十個兒孫，全家聚會時有近三十人。吉姆在猶他的Kanab（見昨日）生活了五十年後隨公司搬遷到佩吉，五年後公司合併遷到菲尼克斯，吉姆為此 commute 了三年；其後來了一個新經理刁難他，為此被迫退休；此後就專心經營這家家庭旅館了，現在已經兩年了。

“那你幹嘛不徹底退休？”，牧人不解地問。

“我當時只有五十八歲，一是太早、二是經濟條件也不允許”，吉姆回答。

牧嫂和我不由自主地交換了一下眼神，也就是說吉姆今年只有六十歲，顯然他們夫婦比實際年齡蒼老。

跟吉姆比，沃爾達不是特別健談，不過熟悉了她的話匣子也打開了。她講到他們兒孫滿堂，總是全家希望每年至少聚會一次，不過“我們的錢不夠多，只能盡力而為”，沃爾達有些無奈。

“為什麼昨晚只有我們一家。你們在『旅行顧問』上評價很高呀”，因為有些傷感，牧人想轉移話題。

“別提了，說起來我就生氣”。話雖如此，吉姆還是講起了來龍去脈：

原來年初 ChoiceHotels (也可能是Travelodge，記不清了反正是一家比較大的住宿連鎖店，就當作一個符號把，呵呵) 的一個業務代表給我打電話，希望我們“玫瑰小徑”加入 ChoiceHotels 聯盟，我當時就拒絕了。結果我很快發現我的房間預訂巨減，百思不得其解下我到 旅行顧問 擊點我們的鏈接，結果竟然轉到了ChoiceHotels 旗下的一家旅館。我氣壞了，給 旅行顧問 打電話質問，他們回答 ChoiceHotels說是你同意改鏈接的，而且要改回來也必須通過ChoiceHotels。因為惹不起旅行顧問（這些家庭旅館做不起廣告，所以就倚賴旅行顧問的好評，所以牧人能理解吉姆），我只好再找ChoiceHotels。

“找不着人了”，吉姆氣憤地說，ChoiceHotels讓我找那個業務代表、那個王八蛋卻一直躲着我。這樣拖了近兩個月，後來我急了，把材料收集好了Fax給他們然後打電話給那個王八蛋留言說'如果下周你們不撤銷那個鏈接咱們就法庭見了'。

“ChoiceHotels 馬上撤銷了鏈接，但是我們的訂單也受到了很大影響”，吉姆回憶起來既得意又沮喪。

“我們不是找到你們了嗎！”，牧人不知道如何安慰吉姆，只能搪塞，好在早餐好了。

這時沃爾達的孫女伊莎貝拉 Isabeau 跑了出來，她要在祖父母這裡玩兩個星期。她跳上椅子，開始往Pancake上澆蜜糖漿；她澆啊澆啊、直到糖漿把Pancake徹底蓋住才罷手，把牧嫂看得目瞪口呆。

吉姆的Pancake好吃極了！牧人一路上吃過幾次Pancake，好吃的一般比較鬆軟。吉姆的Pancake卻是外酥脆內鬆軟，還有特殊的 buttermilk 香；再配上其特製糖漿，讓牧人便吃邊讚不絕口。“你做了多少、夠不夠我吃的呀？”，牧人打趣地問。“要多少有多少”，吉姆說，“前年有一個瑞典小伙子，從第一茬開吃到最後一撥人都走了他還在吃。我估計他吃了大概三十個”。聽到這裡，牧人放棄了破紀錄的念頭。

“我們的Pancake現在遍布世界”，吉姆拿出一大本影集、一張張給牧嫂和我翻看用不同語言翻譯的吉姆家的Pancake Recipe；其中竟然有中文。見牧嫂喜歡，吉姆當場送給我們兩份複印件、並在知道牧人寫博後說他希望把 Recipe 貼到中文網站上。回家後牧嫂按這個配方給牧人做過、確是特別好吃。這裡跟大家分享，中文是一個來自台灣的房客翻譯的、還不太離譜，大家湊合着看吧：

沃爾達的Pancake Recipe

那邊廂沃爾達和牧嫂聊起了美容（女人哪）。牧嫂給她推薦了一種簡單有效的美容秘方，配料在藥店有售；沃爾達很認真，第二天拿出在Walgreen買的配料，要牧嫂幫她確認。

我們在玫瑰小徑一共住了三天，每天吉姆沃爾達都精心烹製不同的早餐；我們離開那天他們還特意做了牛仔折籮Cowboy Hash為我們送行。牛仔折籮是用香腸、土豆、洋蔥和青紅椒烹製；吉姆說他的祖父曾是西部牛仔，這個牛仔折籮是他祖父的祖傳秘方。那時候牛仔早上出門前要儘量多吃高熱量早餐，因為根本不知道下一頓會是什麼時候、也許一天就這一頓飯了。

吉姆夫婦

吉姆家的Pancake和牛仔折籮

牧嫂習作吉姆家的Pancake

如果哪位網友去鮑爾湖或佩吉旅遊，牧人推薦住玫瑰小徑客棧，這裡是 Rose Walk Inn的鏈接 和 玫瑰小徑在旅行顧問上的驢友評論。

註：這段故事完全是憑牧人殘缺的記憶，不一定準確。

按照吉姆的推薦，我們中午去了上羚羊谷（一定要去中午大概十點半到十一點半的Tour。Tour是90分鐘，正午時分是看光柱的最佳時間）、下午去了馬蹄灣。都是牧人見過的最令人震驚的景觀。

上羚羊谷：正午時分的光柱

上羚羊谷：光柱下的女孩

上羚羊谷：午時已過

馬蹄灣之壯美、一張照片足矣

千萬不要小看沙漠的恐怖，牧人就差點吃了大虧。去馬蹄灣單程只有四分之三邁，而且沒有高山、氣溫也只有九十一度，牧人想小菜一碟麼，於是只帶了兩瓶水。去的時候很順利，牧嫂和我只喝了半瓶水；在馬蹄灣激動完了，想不到回來時牧嫂出問題了。

回程的前半英里是緩坡，頂端是一個涼亭，似乎挺容易的。但是在太陽的灼烤下、沙漠就像一個烤爐；牧嫂怕紫外線，穿了一件hoodie。離涼亭還有三百多米時牧嫂跟我講她走不動了、要停下來；牧人看牧嫂呼吸不暢面頰通紅，趕緊讓她把hoodie脫下來系在腰上，然後一邊給她扇風一邊讓她把幾乎滿滿一瓶水喝下去，之後幾乎是推着她走到涼亭。在涼亭看到好幾個人有類似牧嫂的狀況，有的甚至中暑嘔吐。

牧嫂在馬蹄灣沙漠遇到麻煩了

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