美国人的主食里到底有多少转基因食品。这是一个很容易查证的事实。下面列出的就是2007年美国人年人均食品消费量，原始数据来自美国联邦统计局。（http://www.google.com/url?sa=D&q=http://www.census.gov/compendia/statab/2010/tables/10s0212.xls&usg=AFQjCNHj0JJtKuG69bt1yBIM1fPqZ4wV-w）

把目前还没有转基因的食品归为“无转基因食品”，已经开发出转基因食品的归为“有转基因食品”，分别加和后就可知道它们在食物结构中的比例。

无转基因食品

Red meat, total (boneless, trimmed weight) 110.6 磅

Poultry (boneless, trimmed weight)73.7 磅

Fish and shellfish (boneless, trimmed weight)16.3 磅

Eggs 249（个）相当于38 磅

Dairy products, total 606.1磅

Wheat flour 138.1 磅

Rice, milled 20.5 磅

Butter (product weight)4.7 磅

Margarine (product weight)4.5 磅

Lard (direct use)1.6 磅

Edible beef tallow (direct use)2.9 磅

Shortening21.0 磅

Other edible fats and oils1.7 磅

Cocoa beans6.0 磅

Coffee (green beans)9.6 磅

Peanuts (shelled)6.3 磅

小计：1,061.6磅

含有转基因食品

Salad and cooking oils 50.2 磅

Corn products32.4 磅

Corn sweeteners 72.9 磅

小计：155.5 磅

总计：1217.1磅。其中无转基因食品占87.2%。含有转基因食品占12.8%。

含有转基因食品不表示完全是转基因食品，其中转基因食品只占一定的比例。例如用来作爆米花的玉米都不是转基因的。在cooking oil 中，菜籽油和黄豆油是转基因食品。但是，花生油，葵花油，橄榄油等等都不是转基因的。美国人实际消费的转基因食品应该低于12.8%。