日本偏僻深山中的大闸蟹,野猪,红叶和温泉（上)

作者：老箭

(8年前)从名古屋到鸟取,途中穿经3县１府,到朋友的老家去玩.一者想看看纯粹的日本山区生活,二者鸟取县也有大山隐歧国立公园和山阴海岸国立公园,据说有整山的黄叶,野猪不时出没.也刚好有空,便和小兄弟马仔龟井君一起去了.

(1996年)10月３０日:
龟井君准备的出发时间是12点24分,两人在早上10点半便到了名古屋车站,阳光洒满全身.在秋天的广场上,我两把包放在地上,便喝便聊天.这样好的上午,广场上也稀稀落落的坐了一些人.还有一些中学生模样的由老师带着到名古屋来修学旅行.估计是刚到站,大家排着队在听老师训话.还有一些流浪汉围在一起晒太阳.龟井君买了面包带着,我也在24小时店买了甜心面食.于是便再买了罐装咖啡上了车.
从名古屋到米原换车,再从米原到京都,花了3小时.到京都6,7次了,也不准备停留,等了10分钟,便乘上了从京都到日本海方向的城崎的特急列车.此时车窗外的风景已不同于名古屋，东京,大阪一带,田野树林渐渐的越来越多.
从京都到城崎又花了3个小时,到城崎后换了一辆只有2节车厢的小列车去滨松.坐的人的打扮和口音,已不同于名古屋,感觉是民风淳朴,都市化味道不浓.
到了滨松已是晚上7点,天已大黑了.小站黑黑的没有几个人在候车.坐上了从滨松到岩美的列车,车子更小,火车像一辆公共汽车一样.车厢暗暗的,这样的深秋的晚上,车厢里的风扇还开着.坐了一天的车,我和龟井君都累了,幸好列车10分就到了.出了岩美站,连监票员也没有.我们把这票丢进一个装车票的箱子里,坐上了到龟井君家的汽车.
汽车连驾驶员在内,一共有5,6个人.我两上车,大家仿佛都有些好奇,在大家的属目中,驾驶员和我们打了招呼,我们便坐在最后一排.汽车开在漆黑的山区小道上,乘客一个个的减少,最后只剩下我两.在一个不知名的地方,龟井君指着远远的有微弱灯光的山脚对我讲"到了".

10月31日:
昨天晚上下车后,吃了龟井老奶奶烧的土豆,蛋,豆腐的杂煮,喝了啤酒,冲了澡便睡觉了.山村的夜静极了,今天早上醒来,已经是9点多了.隐隐约约的听见木房外有雨声,起来一看,下着很大的雨.龟井君家有3兄弟,父母,奶奶.现两兄长都在外面工作,父母在开车40分钟外的镇上工作.我们起来时,只有奶奶一人在家,吃了龟井君妈妈烧好的鱼,看鱼已变的很小了,我们便出门去散步.龟井君家是一个2楼建筑,门前有一支金橘树,一支结满果子的柿子树,还有2,3支3米来高的枫树.再就是菜地,种了豆和白菜,韭菜类.菜地前是稻田,早已收割了,空空的一片.听他讲小时候经常在空稻田上玩棒球,现年青人都去都会或工作或学习,再也看得到那样得风景了.
山村共有20户人家,龟井君讲17户性龟井.山村前还有一条3米来宽得小河,听龟井君讲他小时候常在这里抓鱼,还有毛蟹,"能吃的毛蟹!",他强调了一句.我脑子里浮出了一个小男孩抓着5分硬币大小毛蟹的样子来.但后来事实让我大吃一惊.这是后话.
小村还有一个小小的寺院,小学校和幼儿园(和周围小村共同),看到我们都来打招呼,听说我是留学生(当时),纷纷的要我去家玩.这在都会是不太有的.
3点钟雨大起来,回到了山村的家.在雨声中睡了午觉,晚上龟井君特意买了一大盒寿司来,在日本算高级料理了.我平时不太吃寿司,不好意思佛了好意,吃了几个.味道不错.便和啤酒,便看日美棒球对抗战.外面公路几乎没有什么汽车通过,整个山村静悄悄的.
龟井爸爸老实憨厚,不知道如何的招待我,不停的把电视遥控器给我让我随便选节目.
也许是多喝了一杯,龟井爸爸就在榻榻米上睡着了.
（续)

日本偏僻深山中的大闸蟹,野猪,红叶和温泉（中)

11月1日:
早上起来,看到房子前面的柿子树上停着好几只乌鸦.柿子显得格外的红,乌鸦显得格外的黑.衬着蓝蓝的深秋的天空,真是一幅绝美的图画.
奶奶在菜地里干活. 86岁高龄的老人家,每天整理菜地是她的工作和维持健康的方式. 见我们过去,便说昨晚野猪又经过菜地了,还好只是经过而已,仅踩坏了地角几棵白菜.
我在来之前便听龟井君讲过他老家有很多野猪出没.今天他要带我到他的亲戚家去吃野猪肉.我们吃了早饭,便出发开了一辆轻便车(K)往他亲戚家的山里去.
他亲戚家在日本100名水之一的“天真名井”.天真名井位于大山(DAISAN)山脉的一个山脚,背山面对盆地.我们到的时候刚好是下过雨,停了车,从山坡走上去,肃肃落落有10来户人家,有一条1米宽的溪水从上面曲曲折折的流下来.在转弯处还有几家水车吱吱的转着.每户人家都有几棵长满黄黄柿子的果树,不时有鸟或乌鸦飞来飞去的叫.我们沿着溪水慢慢的往上走,见水真是清冽到没有一点浑浊和多余的水草.因是大山山脉腹地流出来的泉水,所以略有些冒寒气.溪水中不是能看见20至50厘米的黑鲤鱼.因水清且寒,故水中没有虫类.
走了约半里地,到了源头,是个清彻见底的小池,阳光直射到池底.池中有10多条鳟鱼, 见我们过去,溪中的鱼便像中了箭一样直直的往前直窜出几米外.奇怪的是池和溪水相接,鳟鱼却不出去.
一直向往”数间茅屋闲临水,一盏秋灯夜读书”的意境,在这样一个漂满红叶,有至清泉水,有果树,有水田的地方生活的人们是多么的幸福啊.但住在这里的人们却仍然是大了便去都会学习,工作,打工,流浪,,,剩下在这里的,同龟井君的老家黑石村一样,只有上了年纪的人们.
中午,我们是在龟井君的亲戚家吃的饭.因为家基本上实在山坡上,走10米便是山了.野猪是常客.我看他家的种的都是辣椒啊,青菜啊,葱和蒜等猪不太喜欢的蔬菜.吃饭时,知道我没有吃过野猪肉,亲戚特意烧了土豆煮野猪瘦肉(NIKUJAKA).在煮的时候,整个厨房就非常的香（因为野猪肉为风干的原故吧）.吃起来,比NIKUJAKA要香,因为煮的很烂了,我看有点像小时候吃过的酱牛肉似的.
离开天真名水,便驱车去大山.大山不是一座山,而是方圆几十公里,横跨鸟取和冈山县的一座大的山脉.车子在小雨里往山区开,渐渐地随着山势的增高,叶子的颜色也渐渐变深.开了约有半小时,车子仿佛开进了黄叶的世界,黑黑高高细细的树干,树枝上,漂满黄叶．车子仿佛一叶小舟,漂在黄叶的海洋中.只觉得眼睛不够用.车子再往上开,在一处高地停了下来,开了窗,一看,顿时被眼前的景色惊呆了!
呈现在我面前是整山整山的红叶,山仿佛在燃烧!又像长长的赤色巨龙在宇宙中盘旋起舞.而远处的山因为距离远而显得紫红一片.因为刚下过雨,所以雾气不停的浮上来,紫红色的山在雾中时隐时现.身处红叶林中,叶子不停的漂飞,眼前是燃烧的山,远处是云中的赤龙,,,想找一句话来形容眼前的美景,竟然找不出一句话来.和龟井君默默的看了半小时,说”走吧”.便下山了.
晚上到鸟取著名的大沙丘玩,10个足球场大的沙丘也叫沙丘?当然不能佛了好意,草草的看了一下,便和龟井君坐在沙丘上看日本海.对面便是朝鲜半岛和俄罗斯了.日本海永远是那么的寒冷,不时有韩国等漂浮物冲上沙滩.
海水打湿我衣裳,带走我心中哀伤.只有寒冷的海水,给我这种感觉.(续)

１１月2日
昨天晚上从大山回来,经过黑石村前的小河,汽车灯光竟然照着了一只黑黑爬动的大河蟹,停车走近去时已经向河边杂草丛刷刷横行而去! 听龟井君讲这里的螃蟹很多，因为吃河螃蟹的人不是很多,所以还没有很大程度的商品化.但也有很喜欢吃的人,这些人便有时来抓蟹,抓够吃的数量后,便找一个地方养着,吃的时候随便抓几个.
因为再过一天就要离开黑石村,龟井君爸爸便带我到门前的小河里去下套蟹网箱.所谓套蟹网箱,就像一个横着的小鸡笼,网孔很小,只有半厘米左右.在箱的两侧的上方,各有一个类似凹进去的小小走廊,尖端有10厘米*10厘米左右大小.到了网箱的内侧,就只有５厘米*７厘米左右了.
我们准备了烧熟的玉米和一把米团,用细网线扎好,然后又抓了几大把山毛榉和乌桕树叶及菊花枝,然后就把它放到了河里,龟井君爸爸有经验,把网箱放到了离水草不远,但有段距离的平旦水区,我看河床都是鹅卵石,问原因,龟井爸爸讲这样的话,晚上蟹和鱼出来寻食时,会闻到香气,也会发现我们放在箱子里的菊花叶枝和别的树叶.
一夜兴奋,第二天天还没亮,我和龟井君便听着乌鸦的呱呱叫声,到河边去收蟹箱.若没有的话,可就太令人失望了.龟井君看出我担心,便讲一般每次都会有,”还有鱼呢”,他补充着讲.
拉动网箱的时候我明显的感到重而且有鱼蟹的腥气.拉起来一看,里面爬满了有5,6只大闸蟹,每个都和我在杭州上海等地鱼虾市场见到的差不多.有两个特别大,甲壳都有点显得青了，足有5两左右.让我非常惊奇的是网箱里除了几条鱼以外(鮎和鮒等),竟然还有一条鳗!
在今天晚上吃蟹之前,我们还要到一个叫”雨泷”的瀑布去.我们响午出发,走了2个小时,到雨泷的时候,已经是下午4点多了.踩在下过雨的铺满黄叶的山地山,仰头看一条40多米的瀑布丛上而下,两边绝壁上长的藤树藤枝也都是黄黄的.我和龟井君等上了一个木亭子,黄叶如下雨般的洒在身上和周围,衬着夕阳,简直像在翩翩舞蹈.
“红叶晚萧萧,长亭酒一瓢.残云归太华,疏雨过中条”.不觉想起喜欢的诗人许浑的诗句来.
晚上回家,龟井妈妈已经做好了菜,把中等的蟹稻碎然后放在饭里做了一锅蟹黄饭.把大的蟹蒸了.那条鳗鱼,用蒲叶和酱油浇了以后,然后烤了出来,非常的香.
因为刚去过库叶岛,带来了一瓶伏特加,虽然烈度很高,但配大闸蟹也算合适,龟井君的酒量也很大,没有多少时间,一瓶伏特加酒就见了底.
喝了酒,吃了蟹.又休息了一会,便去黑石村的温泉洗澡.温泉非常的简陋但干净,就在山脚的一个地方简简单单的搭了一个棚子,做洗手和换洗用.温泉呢,和外面是连在一起了.头顶便是星空,旁边就是杂树林.听龟井君讲到冬天,这里下雪时泡温泉的味道.我后来在别的地方（信州）泡过大雪中的温泉:眼前茫茫大雪,只隐隐约约见到白桦树林.雪花扑刺扑刺的掉入温泉.雾气腾腾中再喝一杯冷冷的米酒,,,
洗好温泉后,和龟井君两人酒意涌来,深一脚浅一脚的打着手电回家,山路上只听到我们的讲话声和笑声.
“笑篱落呼灯,世间儿女,写入琴丝,一声声更苦”,如此的山村,才让我有回到少年时的感觉.
第二天一早,和大家告别,转山阴海道到天桥立风景区再回名古屋.
PS:这次旅行已过去八年了.听龟井君讲他家人一切都好.想老奶奶都已经93岁高龄了,还在播弄那片菜地的吧.（完）