一直覺得自己過得像個中年人，還是偏於老年的那種。青年的日子是唰一下就過去了，等回過神的時候，青春小鳥的尾巴都早已不在畫面里。其實很可能從來就沒來過，也罷，就讓我踏踏實實地過兩天中老年的懶散日子。

喜歡每到節氣琢磨點吃喝，年輕貌美的姑娘說，這種守舊的做法一概屬於年老的表現。我承認，我就是這麼一位老人家。冬至了要補，春節前要醃鹹肉，等着春筍上市的時候好美美的弄一鍋醃篤鮮。眼看着，吃臘八粥的時候到了，收羅出家裡的各色豆子乾果，煮一鍋扎紮實實的粥。

年輕的時候，頂不喜歡吃這种放了配料的粥。年紀輕，認為一切事情都是非黑即白的，和人好，就好到蜜裡調油，整天的膩味在一起。和誰不過眼，那身上的一切都不對，連笑聲就覺得不入耳。整天和戰士一樣捍衛着自己的評判標準，守着白粥獨自屏氣。就這樣錯過了多少人，錯過了多少粥，一清二白的青春難怪這麼容易流走，沒有牽掛呀。

其實人生和粥一色似樣，哪能分得那樣清爽。就算是白粥也得粘粘糊糊的才好吃，米是米湯是湯的，那叫開水淘飯，只傷胃不養人的。

等明白了粥的好，人生已經過去若干。也好，若不是這麼多的白粥打底，也嘗不出其他的滋味。舌頭和胃都是嬌客，稍有怠慢就給你臉色看。後面的日子還有大半，足以慢慢吃出甘甜。

燒粥吧，臘八的粥要極其豐富。赤豆、芸豆、花生豆，紅棗、桂圓和薏米，再抓把蓮子，放上米，湊滿八樣。冬天的粥，要這種紅色的底料才好，深深淺淺的，都帶着甜味。綠豆類的就放在夏天吧，清冷的日子裡，用不着去火消暑，白放着糟蹋了。

備料洗豆這該是臘月初七的事情，冷冷的夜窩在家裡泡豆子，也算件雅事。大大小小的浸在水裡，慢慢變軟，水慢慢映出紅色。這種樂子是帶鑽石的太太不懂得。鑽石多珍貴，這不能碰那不能擱，染了指甲油的十個手指得翹着高高的，閒出花來也不好放下的。

臘八的清晨要起個早，把泡了一晚上的豆子和嫵媚的水依次倒入鍋內。煮吧， 攪動吧，把一池的緋紅熬得不分你我。最後乾脆再瀟灑的扔些紅糖進去，讓紅來得更徹底。

捧一碗熬好的粥在手裡，一勺勺吃，一樣樣的數着裡面的料。紅豆甜、紅棗甜，桂圓肉更甜。對了，吃甜粥的時候，鑽石最好還是摘下。否則手和碗之間，隔着個金屬的箍，一點都不舒服，稍不留神，打翻一身，沾了羊絨沒什麼，可惜的倒是那碗緋紅，臘八成了邋遢。

臘八粥

原料：赤豆、芸豆、花生、紅棗、桂圓肉、薏米、蓮子、米、紅糖

做法：1除了桂圓肉，其他乾果料都要泡上一夜；

2赤豆、芸豆、花生、薏米和米先下鍋加水煮；

3等米開花後再加入洗淨的蓮子、紅棗；

4最後加入桂圓肉、紅糖；

5煮的時候，大火煮開後就開小火燜，其間注意順一個方向攪動，

防止搭底，等各種配料都酥爛粥即可。