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《江南早点印象》(一)
送交者: 胡司令 2005年04月03日15:58:25 于 [茗香茶语] 发送悄悄话

三月初回国探亲两周,啥也不想,哪也没去,猫在女方家浙北江南水乡。每顿饭前(早饭除外)必陪老丈人喝半斤浙江黄酒,他老人家是家里的大厨,那道汤和大多数菜里,必放新鲜春笋或冬笋,应该是浙北特色了。在那里住了两个月的四岁女儿,就爱挑嫩笋吃。

除了甲鱼黄鳝卤鸭之外,普通的鸡蛋炒韭菜,也是无比鲜嫩,属下酒好菜。每次老酒烫好后,我常常用筷头在杯里蘸蘸,给女儿舔舔,她似乎也挺喜欢。不过等她妈也过来后,我就不敢这么干了(一笑)。

每天的早点,都是到外面去买了吃。主要是小笼、锅贴、生煎等一干面食。我每天七点半左右出门,骑着老爸派给我的永久牌单车,不急不慢地上街觅食,同时欣赏浙北水乡风情。大多数的早点小吃都是面食,而南人做北食之精细美味,给我这个岳麓山下长大、奉天城里混过的外乡客,留下了深刻的印象。

江南水乡,小鼻子小眼的,跟本地物事女人一般,精致得紧。出门不远便是洛塘河,为本地主要河流之一,北接太湖,南连京杭运河。大清早,河两边的小街上,菜市和店铺纷纷开张,货挤在门外。河中老式机帆船来来往往,马达声声,波涛涟涟,男人掌舵停船,女人放索靠岸。此情此景,让只从书上见识过江浙的我,七分陶醉,三分恍惚,如同品尝那淡淡的黄酒,平平常常,却回味不已。

过去以为,清明上河图只是艺术的浓缩,就跟其它中国古代绘画一样(如《水浒传》少年儿童版插图),河流山川,城墙树木,都在故事人物面前按比例缩小了。而今站在小桥头,看着熙熙攘攘的人群,还有迷你型公车,才意识到,这不光是艺术,也是现实。

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