在日本吃生魚片的尷尬
膠東老R
90年代,老R在日本工作時，某天日本人請老R去吃薩希米（生魚片），去了一家據說是東京比較出名的生魚片料理店。老R雖在日本工作，但不會說日本話，也不認識日本字。但老R靠漢字能猜一些，所以上街辦事的能力比其它幾個同期在那裡工作的美國、瑞士、英國同事們要強得多。他們上街逛店都離不開老R，開車靠老英國，但導航全憑老R。儘管如此，但關鍵時刻還是經常掉鏈子。
日本生魚片料理店的桌子很象一個吧檯，吃客們坐在“吧檯”邊上，一條傳送帶把各種魚片不斷地傳送上來，客人則根據自己的喜愛挑選自助。老R不愛吃魚（紅燒清蒸糖醋都不愛吃），但對生魚片卻非常喜歡，也喜歡日本芥末的那種顏色和味道。於是老R就挑了一盤，吃完後把空盤子放回傳送帶上，再挑另一種。吃得不亦樂乎，還要了點清酒，清酒生魚片味道好極了。吃完後算賬，老R傻眼了：別人吃完一盤都是把空盤放在一邊，然後根據空盤的數量計算價錢。但老R面前卻很乾淨，一個空盤也沒有，老R這才反應過來，難免有些尷尬。陪同的日本人也沒說什麼，只是和飯店的人唧咕一陣日本話，就和老R走出飯館。怎麼解決的，老R沒問，日本人也沒說。幾年後那個日本人又來了美國訪問，喝酒聊天到興奮時這才告訴老R當時他看到老R把空盤放回傳送帶，幾乎笑噴了。只好和飯店經理解釋：R桑是美國人，不懂規矩，請多多關照。
波士頓downtown也有一家日本飯館，在一個半地下室樣子的房子裡，據說100多年的歷史。這家飯館的生魚片切好後放在一個大盤子裡，盤子的形狀是一條船。但是魚的種類遠不如日本多，也不如日本的新鮮。
