北京行12：王府井美食街

王府井以前沒有美食街。

這條“王府井美食街”是前幾年才建起來的，為了安置流動攤販。

以前王府井有名氣的是東安門夜市。

每當黑暗降臨，燈光昏暗時，夜市的攤販們就出洞了。

最開始的夜市主人是改革開放初期來北京賣羊肉串的新疆人。

那時的民族政策傾斜邊遠民族。北京的警察、市場管理人員對賣羊肉串的新疆人睜一眼閉一眼，只要不動刀子，就不給自己攬事。

那時常見的景象是幾個小姑娘每人手裡攥着十幾串羊肉串站在攤前大塊朵頤。一點兒淑女形象都不考慮。

北京的坐地炮們看着新疆人掙大錢，氣憤加不服，有幾個不安分的人就攢個小推車，挨着烤羊肉串攤，借新疆人的人氣，賣包子、餛飩。

其他人看着沒出什麼事，也推車出來賣各種食品。

攤多了，來的人多了，由此形成夜市。

最初出來擺攤的人是白天在單位幹活，晚上出來撈點兒外快。後來發現幹這活油水大，有人就辭了職，專業干攤販了。

夜市的最大問題是衛生－－食品衛生、餐具衛生。

賣帶湯帶水食品的攤後的黑暗角落裡都放着一個小桶，開市時是一桶清水，到閉市時差不多就是一桶漿糊了。用過的碗筷在水裡涮一涮，拎塊破布擦擦水，拿到前面接着用。

王府井北口修建地鐵站，政府摟草打兔子，順帶着把東安門夜市關閉了，少了一份煩惱。

推車改坐店，有利於市場監管人員監督檢查，店主雖不畏風雨，但少了一份自由、隨意。

美食街里還保留着一些老北京的吃食。

羊肉串已經不標榜新疆羊肉串了，“新疆”這個詞太敏感。“大草原羊肉串”，隨你任意遐想。

從左邊數，你吃過幾樣？

真正的中國人什麼都敢吃！

被穿在串上的蠍子有些還是活的，搖手擺尾。這也敢吃？不怕天譴！

食五毒、習毒功的苗疆毒王應該都這地場來修煉。

這是風俗街，賣一些北京和其它地方的小玩意，掏外地人、外國人的錢包。

遙望“老北京風情街”，人多，道窄。大熱天兒，別去跟着煮餃子了。