泡姜片的做法。有点像我小时候吃的红姜但没红色 |
送交者: pifu01 2017年11月20日13:55:15 于 [茗香茶语] 发送悄悄话 |
姜切薄片,撒把盐腌1小时。把腌出的水分录掉,也可以洗一下。白醋一杯加一杯水,加适量盐和糖,煮开几分钟,直接倒在腌好的姜片里。以没过姜片为好。一个晚上就可以吃。可以保存时间很久,韩国店里的泡姜片就是这个味道。俺这是实践过的方法。 |
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