說說當年生產隊分肉的“大鍋飯”

　　在《莫言家的“二百九”》中，提到莫言的回憶：有一年，年終結算，我家分了290多元錢，村子裡屠宰組賣便宜肉，父親下決心割了五斤，也許更多一點，要犒勞我們。把肉切成大塊，煮了，每人一碗，我一口氣就把一大碗肥肉吃下去，還覺不夠，母親嘆一口氣，把她碗裡的給了我。吃完了，嘴巴還是饞，但肚子受不了了。一股股的葷油伴着沒嚼碎的肉片往上 涌，喉嚨像被小刀子割着，這就是吃肉的感覺了。
（香椿樹解說， 莫言老爹是唯一沒有加入公社的奇葩單幹戶， 入社真是自願的。莫言老爹是種田能手， 認為入社吃虧，所以堅持單幹。 但是莫言小時候羨慕生產隊集體勞動，口號震天，牛皮亂吹，中午吃飯聚餐打屁的喧鬧，走後門到生產隊勞動一天，因為水平太差而被趕出來了， 莫言老爹很不服氣說他兒子太差， 所以到生產隊田裡當眾露一手， 據說活干的很漂亮， 估計莫言回家會讓老爹虐一頓， 給管家丟臉了。 大於暗示莫言撒謊， 其實莫言也許沒撒謊， 他家可能真那個樣子）

　　大於分析說：當年生產隊一般都辦有集體豬場，逢年過節或者春耕秋收時殺頭豬讓社員改善一下生活，也是平常的事。不過，莫言說得不準確的是，生產隊殺豬一般都是按人頭分給社員，記賬後年終再結算的。而且價錢比市場要低得多，再困難的家庭也不會不要。所以這個故事應該與那“二百九”沒有直接的關係。再就是“把肉切成大塊，煮了，每人一碗”也不正常。就是小崗村那樣自私自利的地方，可能大多數的家裡也不會這樣分肉吃。難道莫言家的家風會比小崗村還要小崗?

　　下面再具體說說生產隊分肉的故事——

　　大於當年所在的那個生產隊連老帶少不到100人，七十年代的時候辦有一個養豬場，養了二十來頭豬。這些豬除了完成交售任務，就是在逢年過節或者春耕秋收時殺一兩頭豬讓大家改善生活。現在回想起來，那殺豬時分肉的情景是很有意思的。

　　那時候，畢竟不是經常可以吃到新鮮豬肉的。因為家家戶戶都有份，所以每次殺豬村子裡都很熱鬧。殺罷豬稱好重量後，按人頭計算一下每人可以分多少。然後按10斤、5斤、2斤、1斤的分割成一塊一塊，並且加上一些豬雜作搭頭，滿滿地擺到鋪上稻草的禾坪上。然後由各家各戶派代表抓鬮，按抓得的先後順序選取自己分得的豬肉。那時候的豬肉很香，所以那天晚飯時，整個村子都飄着豬肉的香氣。大多數家庭也不是一餐就把分得的肉吃光，特別是過春節，有的大家庭可以分得幾十斤肉，一餐也是不可能吃得完的。

　　除了殺豬場的豬分肉，更有意思的是打野豬分肉。我們那個生產隊在山區，那時候山上還有野豬。農閒的時候，如果發現野豬的蹤跡，生產隊把年輕力壯和有打獵經驗社員召集起來，帶上村裡的獵狗，一起去打野豬。到了山上，把有野豬活動的山圍起來，趕的趕(所以這種打獵也叫“趕山”)，守的守。趕的人一路故意弄出很大的聲響，守的人在選好的位置荷槍實彈，嚴陣以待。這樣“趕山”，往往都有收穫。如果打到了野豬，全村又會熱鬧一次，因為家家戶戶都可以分享獵物。分肉的方法與殺豬分肉一樣，不同的是豬頭豬腳由開槍打中要害的獵手獨得，作為對他的獎勵。

　　這只是當年我們生產隊集體生產和分配上一個方面的真實的側影，是好是壞由大家去評論。有人說人民公社吃“大鍋飯”，在分肉這個事上確實有吃“大鍋飯”的味道。但是，平時勞動生產干好干壞還是大不一樣的。在“大鍋飯”問題上，大於認為{酒半仙}網友在《談談七十年代中國農村的“大鍋飯”》的帖子中說得比較真實全面，附在後面供沒看過的網友看看，大於就不多說了。

　附：談談七十年代中國農村的“大鍋飯”

　　作者：酒半仙

　　六十年代，中國農村的大鍋飯是怎樣的，我不知道。七十年代，雖然說不懂事，可是記性還算可以。到今天，可以面對這個世界說，也算是有了一把子歲數了，談不上很老，可是人生的經歷過程，還是可以敘述上一下的。下面，我就根據自己當年在農村生活的經歷所留下的具體記憶，說說七十年代中國農村的“大鍋飯”

　　我所說的農村地點，是現在湖北武漢黃陂區原縣城不遠灄水邊的一個鄉村里，自然條件、人文條件、交通條件等，相對不錯。當時整個大隊(現在的行政村)的很多家庭，多多少少都有一些城市親戚，相互走動時，沒有陳煥生進城的那個落差。整個大隊的集體經濟，後來看了華西村的歷史發展介紹之後，覺得從當時生產資料的積累水平來說，不差於它。到七八年的時候，當地已經基本完成了農業機械化，隊辦企業那是紅紅火火，在當地很是有那麼一點小名氣。

　　當時，這個地方的“大鍋飯”是怎麼吃的呢?

　　首先是所有隊員中的壯勞動力和半壯勞動力，每人都有一個勞動公分本。勞動公分的基本打分是這樣的，平時一般性的非定額勞動，男壯勞動力是出一個滿勤是一天十個工分，女壯勞動力出一個滿勤是八分。

　　當時農村出工，平常是一天出三次工，分別是早上、上午和下午。比方說對一個女壯勞動力來說，早上出工記兩個工分，上午和下午出工，都分別給記三個工分。

　　農村勞動有一般性的非定額勞動，也有定額勞動。

　　非定額勞動，就是按照出勤的時間來記公分，只要是出工就有公分。一般來說，這種勞動時間非農忙時期，是屬於適當要放鬆一下人們的身心。農村勞動，有緊有松，人不能總是在繃緊狀態下長久勞動，否則會傷及到勞動者的身心，沒有農村生活體驗的人，是不知道這一點的。當年一些官僚，為了政治上的個人投機，就是常常用革命的口號，通過行政命令的方式，在某個過程中過度使得勞動者始終處於了一個高度的勞動狀態，嚴重地傷及了很多農民的身心。

　　定額勞動，則是按照一個規定的勞動定額來記分。比方說你插秧插一畝，給你記四十個工分;割稻穀割一畝，給你記工分，等等。也就是說，這個勞動過程對所有的社員是一樣的，任何人，你插的秧田越多，你所得到的工分也就越多。你想偷懶少幹活，那你所得到的工分最低。

　　在我從小的那個鄉村，創造當地工分最低的，是一位好吃懶做沒有接受貧下中農再教育的武漢女知青，一年的全部工分，只有三百多。

　　一般來說，一個正常的壯勞動力，一年下來自己所能得到的勞動工分，是五千左右，個別最高的，可以在一年裡得到七千工分。一個正常的女壯勞動力，一年下來所得工分在三千五到四千之間。

　　除了個人的這個勞動工分本之外，每一個家庭還有一個肥料工分本。一籮筐草灰，給記一個工分;一百斤豬糞，給記十個工分，等等。好吃懶做的家庭，家裡的那點肥料，可能連他們家的那點自留地都不夠用，哪裡還會有多餘的交給集體。

　　在勞動過程中，在記工分這個問題上，那是多勞多得，想偷懶耍滑頭，又想得高工分，不可能，這點全村的人可是都在那裡用眼睛盯着，因為到了年前生產小隊分紅時，是要張榜公布每一個人的工分、家庭糧食分配數量、是得到錢還是欠了錢的數目等，其中還包含了生產隊的生產產量、公糧上交數、各種農資開銷成本、節餘錢糧數目等等。

　　有沒有體現出來吃“大鍋飯”的事情呢?

　　這還是有的，那就是基本口糧，這基本口糧是按照人的性別和年歲來給的，與你個人的勞動工分及家庭總工分是否夠，沒有關係。

　　比方說你是一個壯勞動力，基本口糧是稻穀五百五十斤，你整天是摸魚撈蝦(這在當時農村，被認為是二流子的行為)不務農時，這基本口糧還是要給足的。但是，不能白給，得按照當時的一個價格(如稻穀九分錢)去核算一下，計算給你家的基本糧與你家的工分換算成錢之後是不是差的部分。如果有差的部分，就在在生產隊的賬本上標準一條，你欠了生產隊多少多少錢。

　　生產隊分糧，有這麼幾項：基本糧，工分糧，肥料糧，及其他。“及其他”這點可能大家不好理解。比方說生產隊在湖區里開墾了一片土地，有的能種麥，有的能種花生，而有那麼一小塊土地，適合種紅薯。種的小麥、花生這些，有一些也就賣了，算是集體的收入，而沒有賣的小麥、花生，按照一個作價，分給了本生產隊的村民家庭，這是年底要算錢的。而那一小塊紅薯，相當於現在一些單位搞福利，也就一個數目下來之後，按照家庭人口多少，平均分給大家，而不再在年底算到支付的錢數裡面去了。生產隊搞得越好的時候，這部分“福利”也就做得越好，分得東西也就越多。

　　那麼，作為那些懶漢家庭，平時自己勞動又不是那麼出力，唯恐自己多幹了之後虧了自己，於是在那些定額工的時候，他們就往往幹得少，或者不干，一年之後，他們家的日子，能過得比那些勤勞的家庭好嗎?

　　當然了，也有的個別家庭，因為孩子多，勞動力少的緣故，也存在家庭生活相對比較艱苦的事實。至於那些沒有子女的五保戶家庭，一個大隊只有那麼數戶，一般由生產隊按照一個當地的基本標準，給予必要的組織照顧，過得不算非常好，但是也過得去。

　　這幾十年來，一說起當年農村的集體經濟的時候，就必然要說成是“大鍋飯”，只是我們在聽這些人說的時候，有幾個在農村真正生活過?有幾個是在農村好好地勞動着?還有那麼一些地區的農村，所謂的“集體經濟”，其實就根本就沒有真正組織起來，因為當地的民風實在是太差，噁心到了極點之後，不得不在後來去咒罵那些真正的農村集體經濟組織。

　　很多時候我都這樣想，本身就是一群懶蛋，還有嘴臉為自己的那種懶惰的習慣尋找藉口嗎?