今天忙碌了一整天，回家就想喝一口粥犒勞自己。到了晚上九點半才得閒上網，看到有

村民秀小米粥，很贊。昨天立冬，今日慢熬一款暖暖的粥便成了一件雅事，即應時又應景。

我屬於愛粥人士，做粥很稀鬆平常，各式各樣的粥說來就來，真是趕巧了，本沒打算秀的，看了人家的作品分享，心血來潮就有了拍照的衝動，哈哈哈......

這一道粥品的養生作用就不多說了，材料隨意的，我通常吃的雜一些，放了藜麥、彩色圓扁豆、紅豆、綠豆、薏米、核桃、枸杞、麥仁、麥片、糯玉米渣子、青豆，因為家裡正好有開胃的小涼菜，所以沒有放糖，就着辣蘿蔔條、綠色的seaweed 沙拉、甜酸小洋蔥頭和芝麻魚片干dry fish，特別帶勁！

                    趣談“粥”
             （作者：一支筆）


從人生品嘗第一口米湯開始至今已經“閱粥無數”。作為地道的江南人，真的就是喝粥長大的。跟你們這麼說吧，打個不太恰當的比喻，我喜愛粥的程度到了一日三餐就是就着指甲蓋大小的豆腐乳也可以喝上幾大碗的程度。這，你自嘆弗如了吧？
勤勞智慧的國人賦予粥品以千年的生命活力。粥的文化色彩、教育意義也是有詩句為證的。最熟悉的莫過於“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物力維艱。”（出自朱柏廬《夫子治家》，即《朱子家訓》）“空腹一盞粥，飢食有餘味。”（出自白居易《閒居》）“淹留膳茶粥，共我飯蕨薇。”（出自儲光義《吃茗粥作》）“春暮越江邊，春陰寒食天；杏花香麥粥，柳絮伴鞦韆。”（出自柳中庸《寒食戲贈》）“
三冬設粥宜長久，歲歲如然。惻隱心堅。種下今生真福田。不虧賢。雖然出了些兒米，獲福無邊。積行功圓。定是將來證果仙。上青天。”（出自馬鈺《戰掉醜奴兒》）......
粥被人們賦予了極為豐富的內涵。高考前喝一碗“狀元及第粥”，生孩子了來一碗“添丁粥”，開業求財少不了“鮑魚生財粥”，出海前保佑平安做一碗“艇仔粥”。
粥的品種遠不止這些。從小到大我喝的最多也百吃不厭的當屬綠豆地瓜粥了。除此之外，經常做的有臘八粥、綠豆薏米粥、牛奶麥片粥、豬紅粥 、芥菜粥、燒骨粥 、牛肉粥 、黃鱔粥 、皮蛋瘦肉粥、魚片粥、水蟹粥 、柴魚花生粥 、荷葉粥、蟹肉粥、青菜粥、山芋粥、白粥、南瓜粥、玉米粥、花生粥、小米粥、山藥粥、阿膠粥、八寶粥、銀耳粥、薏米粥、蓮子粥、砂鍋粥等等......反正五花八門，枚不勝舉。
最近家族群談到，我們祖輩都樂善好施，除了詩書傳家，讀書人多之外，積善行德的美德在老家也是小有名氣和口碑的，特別是在城池重建、育嬰堂、修橋造路等都留下祖輩的功德芳名。小的時候也聽過一些寺廟在大災難來臨的時候會“開廟施粥”，一下子對粥心生好感。小小年紀的我也希冀有朝一日可以“粥濟天下”。無論善大善小，這個願望還是很容易就實現了，為寺廟定期捐款，為貧困山區孩子捐物，為災區募捐以盡綿薄之力就是身體力行的慈行善舉。
而人生猶如熬一鍋粥，可不是捐款捐物那般簡單。命運的主動權握在自己的手中，掌勺人就是自己，評判一個人成功與否，決定一鍋粥的質量是沒有標準答案的。在歲月的河裡，誰不希望自己精心煲制的那一鍋粥是上品御食，而不是難以下咽的豬食。然而結局往往各有千秋。可以內涵豐富，也可簡單至極；可以濃稠顯料，也可清稀見影；可以香甜可口，也可以焦糊難咽......千人千法，萬人萬果，不盡雷同。
也不是誰都可以隨隨便便以喝粥為傲的。曾經讀過一篇報道，某官員的太太對記者說，夫妻倆最渴求的就是回家可以喝上一碗稀粥就鹹菜，不料想數年後被雙規。可想而知，天天山珍海味，日日錦衣玉食，能不嚮往一碗清淡的薄粥嗎？
粥的脾氣性格也值得借鑑。它與張三李四均可以搭配，彰顯良好的“包容、合作和犧牲”，即團隊精神。最新版衡量一個人成功與否的標準就是“看他四周圍着多少人”。粥可以入藥，粥藥同食說的就是粥也可以“懸壺濟世”；粥是柔弱的，可即使無骨也具有韌性，從“貧可野菜粥、富可以鮑魚粥；賤可以油鹽粥，貴可以山珍粥”中可見一斑，無不體現大丈夫能屈能伸的處世之道；五穀雜糧、百花野菜、雞鴨魚蝦、鹽糖醬茶等均可以與無色無味，無欲無求，虛懷若谷的粥水乳交融，此也被世人倍加稱道推崇。
品味粥就是品味自己、品味人生。最後，向所有懂得熬粥、懂得喝粥和愛粥的人們致敬！

（寫於2015-6）