每年的年底都會特別的忙，總感覺時間不經用，時間都到哪兒了？不過，Holiday Season嘛，那都是些開心的忙。今年的家庭大party不在我家，所以再忙也不頭疼，不就是帶幾個菜嘛，簡單！

從上周開始，已經陸續有幾個電話來催問。我不得不開始琢磨帶哪幾道菜？要知道，我要麼不做，要做就要有新的“花頭筋”。於是乎，這猴子逼急了不抓腦殼，家裡有買就稀粥的鹹鴨蛋，於是乎，就試做出這道感恩節沙拉，類似於Guacamole，但又有區別。

牛油果Avocado 一直是我做菜的標配，那是我的菜！它的倩影、色澤、營養、口感，都很落我的胃。這次與以往的不同之處就是嘗試加了一粒鹹鴨蛋和一把Chia Seed，前者讓沙拉整體鹹甜恰到好處！後者膨脹後，使得口感滑溜，別具風味！讓孩子們第一個試吃，都說：Fantasy！Yummy！！

上網查了一下，和我一樣想到這麼做的人就看到一位，夸一下，那都是俺一樣絕頂聰明的角色。哪裡見過還有這麼誇別人同時夸自個的？呵呵呵。好東西當然值得推薦，具體的做法會分享在後面。

小時候，我最喜歡的節日首推春節，盼假期、盼伸手可觸的年貨、盼爸媽做的美食、盼長輩們給的壓歲錢、盼新衣裳，盼不用早起打球，盼睡大懶覺，盼民俗節目......那時候可真是“盼星星，盼月亮的盼”啊！長大後，覺得也不過如此。

到了海外，節日也很豐富，感恩節當屬我最喜愛的，其次是聖誕節。這一年下來，需要感謝的人和事太多，我提醒自己隨時隨地都要懂得感謝親人朋友，因為一切都是最好的遇見！感謝生活！感謝好的、也感謝壞的，感謝一切的一切！

感恩信仰！感恩父母！感恩先生、孩子們！感恩親友！感恩自己！

今年，我們特別要感恩一位新的家庭成員：融融！她帶給我們的歡樂遠多過我們微不足道的付出。

最後，祝福普天下所有的人：有一個吉祥、快樂的感恩節！！

一道特別的感恩節沙拉

一、材料

1、牛油果、出油鹹鴨蛋一粒、檸檬汁、杏仁片、Chis Seed、香菜、甜洋蔥、鹽、紅椒、牛油果沙拉醬）

二、做法

1、自製牛油果沙拉醬（用牛油果、香菜、墨西哥辣椒、青西紅柿、鹽、檸檬汁放機器攪碎），怕麻煩，超市也有賣。

2、所有材料切小拌勻即可。