萬維讀者網（Creaders.Net)讀者湖人來稿： 大學期間即無勵志的故事可與大家分享，又無難忘的經歷值得特別紀念。聽課讀書並非總有收穫，談天說地每每忘之腦後。但在北大每天都要吃飯。以我經驗，人們往往忽略人生最重要的事。四十年彈指一揮間。生活在地球另一端的我作此文為後人留史料。如能引起當年校友肚子共鳴，那就更好。

一位學者曾將1979年視為當代世界最平和的一年。這雖為一家之言，但這一年無疑是我們人生的轉折點。當時中國百廢待興，鄧公改革開放。國家還在實施計劃經濟，對大學生禮遇有加。我們每月有定量：七斤米，十九斤面，九斤糧。 亞洲， 歐洲，美洲主食來個蔡元培式的兼容並包。對我這個來自魚米之鄉的人來說，米嚴重不足，糧綽綽有餘。期待已久的窩窩頭吃了一次，乾燥乏味，所以也就拜拜了您那。糧票只能用來買玉米粥。有時晚餐可用面票買中餐剩下的米飯，我從不坐失良機。記得夏日傍晚，吃了餿米飯，回寢室後腸胃翻江倒海。第一次好像也是最後一次在校嘔吐。還好下飯菜只是一毛錢的西葫蘆，損失降至極限。當時飯票需班生活委員統一辦理。當室長時，我這弼馬溫每月定期充當室友和生活委員之間的傳送帶。我拿最高助學金，每月二十二元, 不靠成績或關係，只看家庭收入。伙食費每月十八塊兩毛九，雷打不動。因住宿免費，還有零花錢。衣食無憂，無需也無處打工，好像從未覺得缺錢，可見當時我的想象力之缺乏和社會主義之優越。

剛到北大時的大飯廳，即學四，徒有四壁。窗戶又高又小，光線幽暗，地面油膩。牆上既無文革期間的宣傳畫，又無改革之後的商業廣告，似乎連狗皮膏藥的信息都沒有，記憶中多為無關痛癢，似是而非的政治評論。邊吃邊看， 聊勝於無。有時邊走邊吃，左手托一大瓷碗，右手拿一鋼勺，回宿舍前在鍋爐房接些開水，權且充湯又方便洗碗。後來新飯堂開張，大圓桌鱗次櫛比，小方凳能屈能伸，窗明几淨，大家有了談興。吃完後將洗乾淨的碗勺放入用毛巾縫製的不乾淨的飯袋。應驗了兒時的口頭禪：不乾不淨，吃了沒病。有時飯袋玩失蹤。或自己忘了放在何處，或他人有意無意挪用。受西方精神污染影響，毗鄰飯袋私奔也不排除。要不怎會消失得無影無蹤?

排長隊是常態，有時中午三十多人一隊，加塞自不可免。大家對別人加塞深惡痛決，但對自己和朋友覺得情有可原。一次洗完碗，一大齡男生站在人堆外對我說：要不看你小，我會揍你。我即未問他緣由也未道歉。毛主席說世上沒有無緣無故的愛和恨。可能我加塞了。我覺得這位似乎蠻橫無禮又通情達理的老兄是工農兵學員。我無意歧視，因我知書達理的四姐也是一員。說當年入學渠道不同的兩批學生有隔閡似無爭議。記得一位外語系時髦女生，加塞技術老道。她側着身，伸長脖子，佯裝看菜還有沒有，然後悄然入列，屢試不爽。或許她有內線接應，或許窈窕淑女享有與生俱來的特權。

我最常吃的早餐是玉米粥一大碗，油餅一大張，腐乳一小塊，北京醬菜一小撮。醬菜過咸，但細長精緻，外加芝麻點綴，倒也差強人意。玉米粥如很稠，吃起來很爽。午餐種類並不少，但記不太清。像在世界高緯度地區一樣，冬天大白菜和土豆從不缺席。剛開始難免懷念家鄉冬天的深色青菜。好在北京蔬菜漸多，自己也慢慢適應。後來反倒覺得米飯粒粒皆辛苦，吃饅頭省事有嚼頭。大學期間，我喜歡兩個菜：燒排骨和炒雙茄。 前者是難得的葷菜。排骨肉少，量也不足，缺油少糖，只有醬油味。但畢竟是肉，且價格公道，每次必買。有時售完，心存遺憾。炒雙茄將干的茄子和濕的番茄與豬肉片混炒，有些甜有些膩，營養好口感佳。如果賣飯師傅多給一些，或兩片痩肉連在一起， 喜悅之情不輸“三二零” 之夜。走南闖北，只在北大吃過，難以忘懷。當時晚餐似與中餐無異，可能還略遜一籌。考試期間時有夜宵。記得一幫調侃餛飩雖便宜但單薄，我班一位北京女生說得厚道中肯：“吃得就是這個熱乎勁兒。” 逢年過節學校會加餐。記憶最深的卻是第一個中秋。當時我們十六人住在一間大活動室里，因臨近公交車海淀站，售票員”332路，先下後上“不時傳來。不知何人搞來一塊又小又硬類似驚堂木的北京月餅，供大家瓜分。明月下，大家其樂融融。

學校大，有幾個飯堂，但大同小異 。 西南門外有一國營長征食堂，與校園僅一街之隔。 阮囊羞澀的我會吃些包子油條之類，店家也只得靠薄利多銷了。倒是記得研究生時吃的兩回。一次與女友動了肝火。豬一身是寶，吃啥補啥，溜肝尖成了不二選擇。另一次，一位美國教授感謝我們陪他家人在北京玩耍，請吃烤鴨。中關村農貿市場離學校不遠，文革時應屬資本主義的尾巴。我們用糧票換雞蛋和花生米。小時家裡的花生米或與八角煮或用油煎。北京的據說先煮後蒸，不軟不脆，別據一格。八十年代初剛流行方便麵，只有一種，簡易鮮美，湯湯水水，加一兩個煮雞蛋，便是一餐美食。畢業前全班在莫斯科餐廳聚會。印象中有紅湯，奶油，和土豆沙拉。洋人吃中餐抱怨吃不飽。當時大家不寬裕，我也沒吃飽，好在也不餓。我先入為主，以偏概全，數年後方知沙拉主要指生菜沙拉，土豆沙拉只是其中少有人問津的一種。

燕園待了七年後又在中國社科院工作三年。1989來美國後發現食品極大涌流, 宛若當年憧憬的共產主義社會一般。身體遂見長，可惜方向全都搞錯。久而久之還得了舊社會的富貴病。走筆至此， 不勝感慨。如果當年我吃得和現在北大人一樣，我一定會更高大；假設我現在吃得像當年一樣，我多半會更健康。看來陰錯陽差，次序顛倒。想必八十年代初的同學還記得潘曉的困惑和迷茫。回頭來看，人生鮮有選擇，但留下諸多回憶，或痛苦，或無奈，或平淡，或美好。