此地只有大帶魚，四指寬，一米長，魚眼晶瑩，很新鮮的樣子。但是這種大帶魚是經看不經吃的，肉老而柴，食之如同嚼蠟，吃什麼都不知道，反正不是吃魚。這種魚，骨頭的一頭還生長着一個珠珠兒，魚骨如同新襯衫的領口上別在那裡的大頭針，讓人疑心這魚是不是被污染而變異了。

憶起吾杭此時，年關將近，很多人家屋檐下掛着醬帶魚，咸帶魚，當然還有鹹肉醬閹雞醬鴨之屬──沒菜了或雨雪天氣，叉一根下來蒸蒸，満屋子溫暖的魚腥氣，稍開鍋子端上桌，真是很殺飯。

上回去南加羅蘭崗，看見超市裡有舟山帶魚，不知道新不新鮮，沒買。只買了幾包上海熏魚，拿來過老酒。那個上海熏魚9刀一包，一包裡頭只有四塊或五塊，但是味道真真好，在美國能吃到，算是很難得的。

真是”自古長安道，少年看卻老“，眨眼的功夫，已經老境頹唐，人生的樂趣似乎就只剩吃吃了。他年再回吾杭，天天吃片兒川，吃醬鴨，吃油燜筍，吃白條魚，吃冬鹹菜，還要吃清蒸帶魚。