初到溫哥華即被其遼闊，富饒所深深打動，而幾次小小的遊歷又感此處樂趣無窮。

* 採摘草莓

種植草莓的農場離Richmond很近，車程大約30分鐘，當你看到路邊一壟一壟矮矮伏地生長的小植物，且有人彎腰採摘時即是農場到了。遠遠只看到綠油油的葉子，但當你俯身撥開葉子，紅紅，亮亮，毛茸茸的草莓就現身了。本地草莓絕不像市場上賣的美國種草莓。他不大，但通身紅紅的，而那種紅，只可用兩個字形容，“欲滴”。因為新鮮，連外皮上的細細絨毛都亮亮的，但更主要的是--甜。我隨手摘了一個吃，真是甜，沒有任何一絲酸意，是那種又清又純的甜。很後悔沒有在田邊多吃些，因為當草莓放在後備箱悶過，帶回家後，味道就遜色多了。

嘗到甜頭，便忙不迭的摘起來，你會發現葉子長的濃密些的，往往收穫多，而且大小相差很多。其實大小不是主要的，關鍵是顏色。顏色越深越甜，但是那紅紅的也讓人喜歡。轉眼就裝滿了兩大盒子，但是意猶未盡，繼續努力！望望頭上的驕陽，又有了“誰知盤中餐“的嘆息。

摘着摘着，就會將草莓扔到嘴裡，那些略帶泥土氣息的果子，似乎更香。一個小時很快過去，三個滿滿的盒子，看似只有三四磅的樣子，卻是9磅，價錢在農場當然很便宜，每磅僅$1。臨走我們還那了兩本巧制草莓將的冊子。相信如此新鮮的草莓定能夠釀出香濃美味的草莓醬。

地點：stevenson hwy www.bcstrawberry.com
toll free phone: 1-888-366-8066

注意事項：時間很重要。我們是7月初去的，而過後一周，草莓即告罄。不過你還有另一個選擇，就是摘紅莓（raspberry）。最好自帶容器。據農場主講，Richmond本地沒有採摘櫻桃的，要去Okannagen，那裡不但風景秀美，且櫻桃甜美，希望到時能夠前往。

* 沙灘拾貝

象拔蚌的美譽，在華人中應該是盡人皆知的，而當你親手挖出後，定是有深深的成就感。

挖象拔蚌最重要的是挑日子，通常在夏季每月可挖一次。也就是潮水退的最低的那一天。（可查http://www.islandnet.com/~mjackson/bctides/allbctides.htm#W）正巧是那是一個周末，我們驅車來到美加邊境的WhiteRock。此時潮水已經褪下大半，走到海水邊時，已經距離岸邊1.5km。正當我們準備挖時，竟然看到了一隻白頭海雕（美國的象徵）。他有半人高，正在吃貝殼，優雅的一如貴族，似乎被一隻牧羊犬驚擾，就一躍騰空，展翅飛去，有了光榮隨鷹背遠去的遐思。

找象吧蚌並不難，你隨隨便便可在沙灘上一個個一厘米大小的孔，有些孔還有水草留下，這些小孔的下面是象拔蚌的棲身之所，而若在淺水中，你甚至可以直接看到象拔蚌的鼻頭，記住不要隨便去踩那些小孔，往往被報之以一米多高的水柱。

找到目標就可以挖了。經驗之談，這個挖是需要工具的，最好是鐵鍬（有朋友曾經用勺子，故未果）視象拔蚌的大小一般挖一個80厘米左右的坑，然後用手下去抓，一般可抓到象拔蚌的殼，此時是關鍵，抓到殼的上部，左右晃動。幫手在邊上刨水和泥出來，使勁向外拔，最終就可以看到長越25厘米的象拔蚌，有些象拔蚌很大，盡頭也十足，甚至不得不最終放棄。而如果挖出來的象拔蚌太小，我們就放回去。把蚌放到盛滿水的桶里，慢慢他就伸出鼻子，有時可長達20多厘米。

挖蚌還會有副產品，水邊有很大的蛤拉，隨處可見，約握起的拳頭大小，而且味道鮮美，其實也不比象拔蚌遜色多少，當我們帶着3個象拔蚌，20多個蛤拉回家時，海水還未褪盡。

地點：WhiteRock，美加邊境
工具：鐵鍬，水桶

注意事項：挖象拔蚌需要license,每個license有效期一年，價值25元左右，每次可挖3個象拔蚌，而蛤拉就可隨意撿拾了，挖的目的當然是品嘗，我們只是用水汆過，然後切成細絲，佐以醬汁即可。

* 初識冰酒

冰酒是加拿大的盛產，市面上的冰酒價格很貴，但你可自制冰酒，其實自製是虛名,實則為另一種選購，但是價格可低得多了。

慕名我們來到了kingsway的一家小酒鋪，打聽下來我們決定買那種BC本地產的冰酒，價格也相對最貴，30瓶，每瓶375ml，總計175元，而瓶子是要另算價，2-3元不等，但好處是也可自帶。老闆拿給我們各種很傳統的長長頸的瓶子，藍色，黃綠色及無色透明，也很特別，據同行的朋友講，所謂自製冰酒就是用結成冰的葡萄，釀製成酒，因此濃度高，甜分大，味道也最美。因我們要求，老闆倒給我們一小杯品嘗，我是從不喝酒的，也不懂酒，但我至今還可以憶起酒入口中的甜意和久久不散的余香。我們的冰酒會在六周之後釀好，但據老闆講，最好有半年至一年的釀酒期，也就是等到聖誕節或者來年此時味道才最醇厚，我們是等不及了，六周之後就會如約而至，據說六周之後的任務就是洗酒瓶，裝酒，蓋瓶和貼上標籤，相信會很有意思，那時再與你們分享。

地點：kingsway 2603