這些所謂生活禁忌，既不科學，也不經濟

　　導讀：我們的生活中有許多禁忌和陋習，例如“吃辣椒長痘痘”、“魚翅雞湯大補”、“隔夜茶不能喝”、“熱凳子不能坐”、“睡地板惹地氣”、“吃湯泡飯得胃病”、 “產婦必須坐月子”、“湯要趁熱喝”、“上火要喝涼茶”、“空腹不能吃水果”、“海鮮不能與綠豆同吃”……這些常見的生活禁忌和陋習，其實從科學的角度來看都屬於迷信，沒有一個經得起推敲。我們要破除迷信，從那些不必要的禁忌中解放出來。

　　有許多人恐嚇你，說什麼海鮮不能與綠豆同食，羊肉與南瓜相剋，牛肉和栗子不能同煮……諸如此類的食物搭配禁忌，其實基本上都是經不起推敲的，要知道我們人類是雜食動物，我們今天在菜市場上能夠買到的食物，都經過了我們的祖先數千年、數萬年的篩選和考驗，我們國家有十幾億人吃飯，每天各種食物同煮，其搭配方案成千上萬，如果某幾種食品同煮同吃會中毒，那麼這樣的信息，不可能躲得過衛生部門的雷達，根本輪不到網上一些來歷不明的網絡寫手來公布。

　　還有的人恐嚇你，說空腹不能吃各種水果、空腹不能喝牛奶等等，這些也是沒有科學依據的，筆者長期空腹吃水果、長期空腹喝牛奶，每年全身體檢一次，所有指標均正常，一點問題都沒有，要知道我們人類是從動物進化而來的，早期過的是採集和捕獵的生活，收穫到什麼就吃什麼，我們的消化系統消化健康食物和從中汲取營養的功能是十分強大的，也是經過了幾萬年、幾十萬年大自然的殘酷優勝劣汰打造而成的，空腹吃水果、空腹喝牛奶就會得病的動物，早就滅絕了，它們是無法適應生存的。放心吃，沒問題。

　　還有，他們告訴你，你“上火”了，要喝“涼茶”，這些也是不值得相信的，要知道，所謂“上火”，是基於“陰陽五行”理論而產生的，而許多現代人都已經明白過來，“陰陽五行”不是科學理論，而是迷信，在現代醫學裡，也不存在“上火”一說。我舉一個最簡單的例子，有的北方人來到南方，吃了南方的水果，沒有及時漱口，水果的殘餘物留在牙縫裡，滋生了微生物，導致口腔發炎，沒有科學素養的人就會因此得出“南方濕熱、容易上火”的錯誤結論，事實上導致他口腔發炎的是衛生問題，而不是什麼“上火”的問題。順便提醒一下，許多中草藥熬製的涼茶是有毒的，某些涼茶本身反而不健康。

　　廣東人最喜歡喝“老火靚湯”，所謂“老火”，就是持續熬了好幾個小時的湯，廣東人祖祖輩輩留下來的祖訓是：湯要熬得久才“補”，其實這也是缺乏科學依據的，從營養學的角度來看，一鍋湯你多熬幾個小時，它裡面的營養並不會憑空多出來，熬10分鐘的湯，和熬5個小時的湯，到了胃裡其實是一樣的消化，沒有區別，而更令人啼笑皆非的是，趁熱喝湯，反覆燙傷食管，反而會誘發食管癌。

　　更可笑的是我們中國人“坐月子”的陋習，我們很多人其實並不知道，所謂“坐月子”，其實也是沒有科學依據的，而至於什麼坐月子不能吃生冷食物，甚至不能洗頭髮，不能幹這個，不能幹那個，這些其實基本上都是經不起推敲的，要知道西方人是不坐月子的，試問西方人不坐月子，她們為什麼不但沒死、反而人均壽命還比我們長呢？其實坐月子不過是迷信而已。筆者無意崇洋媚外，但西方人和我們都是人，大家在生物學上的意義是一樣的、沒有區別的。

　　還有一種嚇唬人的說法，說“湯泡飯”吃了會得胃病，這個顯然也太小看我們的胃了，這種謠言其實只要我們稍微動一下腦筋，自己就可以做到闢謠。我們的胃就是連甘蔗渣子和動物軟骨頭都能毫無壓力地消化掉，試問湯和飯粒都是軟綿綿的東西，為什麼反而就消化不了呢？如果說“湯泡飯”吃了會得胃病，那麼為什麼不優先說動物的軟骨頭吃了更容易得胃病呢？香港居民就喜歡吃湯泡飯，可是香港居民的人均壽命在全世界名列前茅，這又如何解釋呢？

　　再說一個睡地板的事情，從小我們的長輩就恐嚇我們：不要直接睡地板上，因為地板有“地氣”，會生病的，可是你要反問他們：“地氣”在哪裡？你拿出來給我看看啊！他們又拿不出來。那麼睡地板到底是否真的會招惹“地氣”？不會。為什麼？因為所謂的“地氣”，它只是迷信而已，根本就不存在。要知道日本人、韓國人喜歡睡地板，請問人家為什麼不怕“地氣”？為什麼人家的人均壽命比你高？許多熱帶國家的老百姓在夏天為了涼快，也喜歡直接睡在地板上，人家為何就沒有因此而得病？難道人家和我們是不同的物種嗎？

　　還有一個很奇怪的現象，各位留意到了沒有？在中國大陸的公交車和地鐵上，有人下車了，旁邊的人非要等待椅子涼了，才敢坐上去，有一次我忍不住問他：為什麼你要等凳子涼了才敢坐？他說：“坐熱凳子有毒”。你要追問他：有什麼毒？他又說不上來。其實這也是一種迷信罷了。熱凳子能傳染疾病嗎？別人坐熱的凳子就能留下病毒和病菌了？退一步，即使是，那麼別人留下來的病毒和病菌就能穿越你厚厚的褲子、然後再穿越你厚厚的皮膚、然後直接滲透到你的肉裡面去了？根本不可能的嘛。就是迷信嘛。

　　還有一則許多朋友傳了很久的謠言，說隔夜茶不能喝，喝了會致癌，這種說法其實也是不靠譜的，首先，什麼叫“隔夜”？要知道：茶是不懂得分辨白天黑夜的，所謂“隔夜”，從午夜12點算起，到第二天早上8點鐘，8個小時而已，那麼假如我們早上8點鐘泡的茶，一直到晚上10點鐘才喝，隔了14個小時，沒有“隔夜”，但是隔了14個小時的白天時間，那麼這個茶算不算“隔夜”呢？能不能喝呢？稍微推理一下，“隔夜茶”這個詞本身就站不住腳了嘛，實際上更科學的稱呼是“放置時間過久的茶”。那麼，放置時間過久的茶會不會產生不健康的物質？會，但是微量得很，根本對人體健康構不成威脅，你要每天喝一整個游泳池那麼多的隔夜茶，也許才會對身體產生那麼一丁點危害。當然了，也要看那茶放了多久，如果那茶放置了一年，都發霉了，你還硬要喝，那肯定是有害健康的。

　　還有一種典型的騙局，是利用人的大腦處理信息時候的選擇性過濾。舉個例子，有很多人告訴你：魚翅熬雞湯，喝了“大補”，在現實生活中，確實有人喝了幾大碗魚翅熬的雞湯之後，第二天身體好像很精神，於是人們一傳十、十傳百，大家都相信了“魚翅熬雞湯大補”這種說法，其實這不過是一個騙局，為什麼說它是個騙局呢？因為喝了魚翅熬雞湯，雞肉的營養被身體充分吸收了，第二天身體就顯得很精神，再加上心理暗示，就將這一切都算到“魚翅”的頭上了，事實上真正發揮作用的是“雞湯”，而不是“魚翅”，魚翅就其營養而言，連豆腐都不如，更不用跟雞來比了。

　　再說一個，“吃辣椒會長痘痘”，許多人都相信這種說法，尤其是一些女孩子。這其實也是一種誤會，這種誤會是怎樣產生的呢？例如說你吃了十次辣椒，其中有九次身體無恙，無恙的時候，你不會放在心上，忘記了，選擇性過濾了。可是有一次吃辣椒，碰巧你長了痘痘，於是你就把痘痘算到辣椒的頭上了，事實上只不過是因為剛好你要長痘痘了，而碰巧吃上了辣椒，辣椒素稍微加重了痘痘的過敏症狀而已，也就是說，如果你沒有長痘痘，那麼單純吃辣椒，是完全不足以催生痘痘的，所以其實在痘痘問題上，辣椒是躺槍的。