寶寶在4個月之後會讓家長知道他們已做好了進食輔食的準備。如果您發覺寶寶體重不再增加，吃完奶後還意猶未盡，這就是寶寶在行為上和生理上發出需要輔食的信號。

　　那麼什麼時候開始準備輔食?如何添加輔食呢?我們來總結一下……

　　輔食準備期(出生後 1-4個月)

　　Q：2個月大的寶寶可以開始逐漸添加一些果汁嗎?

　　我家寶寶現在2個月了，前些時候朋友來家看寶寶時，送了一些嬰兒果汁給我。我看了相關的育兒書籍，上面說從寶寶2個月開始即可餵養一些果汁、米湯等乳品外的飲料，想從現在開始就餵寶寶吃。但家裡老人說不行，到底可不可以呢?

　　A：2 個月開始，就可以為寶寶做添加輔食的準備了喲!

　　如果是嬰兒果汁，應該沒什幺問題。因為專門為小嬰兒配製的果汁飲料對寶寶的腸胃刺激很小，並且在正式開始添加輔食之前，適量地讓寶寶喝一些稀薄的蔬果汁和米湯是必要的。

　　本時期輔食添加的益處

　　豐富寶寶的味覺：有研究證實，新生兒是有味覺的，也有研究人員將新生兒的味覺稱為一種味覺反射。這種反射即為，當寶寶嘗到帶有甜味的東西時會表現出喜悅與快樂，而吃苦時即會抗拒、大哭。但這種反射在寶寶3-5個月時就會漸漸淡化、消失，因此由新生兒期開始，爸媽即要注意豐富寶寶的味覺，使他(她)感知到不同的滋味。

　　·豐富寶寶的口腔觸覺：媽媽柔軟的乳頭是新生兒唯一的“餐具”，而當您用小湯匙或嬰兒專用的餵養勺來給寶寶餵養果汁時，他(她)的口腔就會產生完全不同的觸感。在輔食的準備期當中，豐富寶寶的口腔觸覺也可以使正式的輔食添加更為順利。

　　Smart Point

　　* 果汁和湯汁要在授乳間隔中，寶寶口渴時進行添加。

　　* 製作果汁時要避免使用未熟或過熟的水果。

　　* 在製作輔食或餵養輔食的過程當中，尤其要注意清潔工作，媽媽要認真洗手，調理器、餐具等都要煮沸、消毒。

　　* 餵湯汁要等寶寶習慣喝果汁了以後再開始進行。

　　*無論是果汁還是米湯的食量，都要從1小杯開始逐漸增加。等寶寶習慣了以後，可以控制在每次 30～50ml。湯汁也可以與乳品混合起來餵養。

　　* 開始餵養米湯時，還是以液態、流質為主，慢慢地增加濃度。

　　* 經常改變果汁和湯汁的口味，豐富寶寶的味覺。

　　由於新生兒的抵抗力很弱，因此在添加輔食時最要緊的就是要注意衛生。如果您覺得製作輔食的消毒程序太過煩瑣，那您也可以選擇市售的輔食成品，不過在選擇時也應以知名品牌為主，這樣食物的安全性與營養都能有所保證。

　　輔食初期(出生後5-6個月)

　　Q：5個月的寶寶不喜歡吃輔食怎幺辦?

　　我已經開始為寶寶添加輔食了，但是他好象一點也不愛吃。果泥和粥什幺的，只要舌頭一碰到就馬上推出來，看來只能繼續哺乳了。真是傷腦筋!

　　A：最初的不適應是必然的，爸媽可別輕易放棄喲!

　　在最初嘗試輔食時，寶寶也許會表現出抗拒，這是必然的，不用大驚小怪。令寶寶抗拒的也許並非粥和果泥的味道，而是從液態、流質的食物突然變成了半流質、類固態的食物。爸媽可以在寶寶狀態好的時候再試着添加看看，而不要在寶寶反感時堅持一直餵、一直喂。

　　本時期輔食添加的益處

　　1、補充乳品中不足的營養：豐富寶寶的味覺是爸媽為寶寶準備各種美食的首要任務。當然，添加輔食的另一個重要意義也在於能夠補充母乳或配方奶中不足的營養成分。但是，爸媽在調理輔食時需要特別注意的一點是，不要加入過多的調味料，味道以新鮮、清淡為主。寶寶食物中的鹽分和糖分含量都必須比成人食物中的低，所以爸媽不要以成人的口味來製作輔食哦!

　　2、由吮吸過渡到咀嚼：添加輔食也正是在為寶寶做咀嚼訓練，但大塊、堅硬的成人食物並不適合牙齒尚未發育完全的小寶寶，因此輔食的過渡就尤為重要了。

　　別小看寶寶的咀嚼行為，它可是寶寶探索未知世界的第一步呢!當然，在您對寶寶進行出生後的第一個行為訓練時，操之過急的話是不行的。無論從行為訓練的目的出發還是由營養補充的角度出發，循序漸進才是成功的要訣。

　　注意事項

　　5個月寶寶

　　* 輔食添加次數為每天1次。

　　* 開始嘗試用小湯匙來餵養寶寶。

　　* 餵養輔食的時機要以寶寶精神狀態與健康狀況俱佳的情況下為準。

　　* 添加輔食要從1天、1個品種、1小匙開始。

　　* 爸媽也要調整好自己的心態，當遭到寶寶拒絕時，千萬不可勉強寶寶或輕易放棄。

　　* 媽媽的手、餐具及輔食調理器等都要注意清潔，也要確保食材的新鮮。

　　* 輔食的口味應儘量做到清淡、多汁。

　　* 生的食材要儘量煮熟，所有的輔食食品都要搗成泥湖狀。

　　6個月寶寶

　　* 輔食添加次數為每天2次。

　　* 每次輔食的食量從每天1次餵養的1/3食量開始，逐漸增加。

　　* 在確保泥湖狀食品的同時，可擴大食材的種類。

　　* 每當嘗試一種新的食品時，最好都能在上午時餵養，下午一般都給寶寶吃已經習慣的食品。

　　輔食中期(出生後7-8個月)

　　Q：從輔食初期的食品過渡到輔食中期的食品也會發生適應問題嗎?

　　我家寶寶現在7個月了，在這之前的輔食添加都很順利，但沒想到她只喜歡輔食初期的食物!現在，我嘗試着餵她吃豬肝，但她完全拒絕。這究竟是怎幺回事啊?

　　A：一定要慢慢來，不能太着急地添加固體食物哦!

　　大多寶寶會抗拒輔食的原因都在心急的爸媽身上。如果太快地餵寶寶吃固體食物或大塊大塊的東西，一定會遭到寶寶的拒絕。所以，爸媽一定要記得循序漸進地“慢慢來”。

　　本時期輔食添加的益處

　　1、口腔動作發展的關鍵時期：在口腔中完成捻碎固體食物，併吞咽下肚的連貫動作對於寶寶來說至關重要，因為這是整個消化系統完善和成熟的第一步。此外，咀嚼行為也會讓寶寶對於食物的不同滋味有所感知，還能促進唾液的分泌。從這一個口腔內部的小動作，即可促進消化與吸收，並且激活腦神經的發育哦!為了配合口腔動作的發育，爸媽要特別注意食物和食材的狀態，在牙齒還未發育成熟之前，要選擇柔軟、用舌頭就可以捻碎的固體食物。

　　2、確保寶寶的營養均衡：增加輔食量、減少哺乳量的同時，爸媽最需要注意到的就是營養均衡的問題。在食材的選用上要儘量兼顧到穀類、蛋白質含量豐富的食材及蔬菜的合理搭配。在小寶寶還未表示出對各種食物的喜好之前，儘量多選用不同的食材，對寶寶的健康與未來都有好處。

　　雖然食材的選擇範圍擴大了，但還是要根據年齡特點，可以根據前面所提供的“輔食食材適齡表”來為寶寶選擇輔食食材。

　　* 輔食添加次數為1天2次。食量的多少可以根據寶寶的具體情況調整。

　　* 擴大食材的選擇範圍，豐富寶寶的味覺。

　　* 食品的狀態可以由軟至硬慢慢調整。

　　* 每當嘗試一種新的食品時，最好都能在上午時餵養，下午一般都給寶寶吃已經習慣的食品。

　　* 如果寶寶的大便中會出現蔬菜的綠色，不用緊張，這就說明寶寶已經充分咀嚼並且消化了。

　　* 如果在餵養輔食以後，寶寶不再想喝奶了的話，也不用勉強寶寶。

　　這個時期的寶寶已經可以嘗試用舌頭把含水量較少的固體食物捻碎了。食材的選用方面也可以由一開始的“精細”程度至“粗糙的顆粒狀”，甚至可以試着選用一些小塊成形的切片固體食物。食物的硬度可以“豆腐”為準。

　　輔食後期(出生後9-11個月)

　　Q：9個月的寶寶已經可以自己吃飯了嗎?

　　我家寶寶才只有9個月而已，但是他居然經常要求“自己吃飯”。當然，這句話不是他親口說出來的，而是用行動表現出來的——只要我拿着勺子餵他吃飯，他就非常不高興的樣子。但他自己吃東西總是弄得到處一塌糊塗，這到底怎幺才好?

　　A：已經可以開始訓練寶寶自己使用小勺了喲!

　　寶寶想要自己嘗試使用小勺來進餐，可是一項非常值得鼓勵的行為!9個多月也的確可以開始對寶寶進行獨立用餐訓練了。當然，一開始爸媽的要求不能太高，寶寶可能會弄髒餐桌，或將重點放在把玩餐具上。這些其實都沒關係，爸媽只要為寶寶準備好小圍兜和桌布即可。

　　不過，在此要特別提醒爸媽的是，千萬不能因為寶寶弄髒了桌子或“不好好吃飯”而發怒，或者不耐煩地呵斥寶寶。

　　本時期輔食添加的益處

　　1、目前寶寶體內主要的能量來源於輔食：在這個時期，寶寶體內每天所需攝入的能量將主要來源於輔食。寶寶也進入了斷奶時期，在這樣的轉換時期，不但要加重輔食的營養和注重食材的變化，連餵養的時間也要與成人“同步”，進行一日三餐、有規律地飲食了。當然，如果每次的食量過多或過硬，寶寶也會因不停地咀嚼而產生疲勞感。此時爸媽安排輔食因遵循營養均衡的原則，並按寶寶的實際需求量進行餵養。

　　2、補充斷奶時期不足的鐵分：斷奶期，寶寶每天的喝奶量自然逐量減少。因此，很有可能發生缺鐵現象，這時爸媽在為寶寶準備輔食時，要尤為注重選擇含鐵量較高的食物。菠菜、豬肝等食物都是此時的首選。其實，有很多較大嬰兒配方奶粉中也注重了鐵分的補足。

　　這個時期可以用做輔食的食材就更多了，爸媽可以在準備成人的飯菜前，先把做輔食的材料用小碗盛出。當然，在注重小寶寶營養均衡的同時，家庭餐桌也別忘了兼顧營養和健康哦!

　　Smart Point

　　* 1日3餐、有規律地餵養輔食。

　　* 食物的狀態基本以可以用牙床捻碎的固體食物為主，其硬度可以香蕉為準。

　　* 可以讓寶寶試着自己用手抓着吃或訓練勺子的使用方法。

　　* 選用各種食材來豐富寶寶的味覺。

　　* 為了補鐵，在添加輔食的同時應繼續餵寶寶喝一些含鐵量較高的配方奶。

　　輔食調理相關提示

　　寶寶的咀嚼動作會通過牙床的咬合及嘴唇的配合動作來一氣呵成。

　　有些寶寶在這個時期，牙齒已漸漸長出，因此食物的硬度也可隨即增加。

　　食物的硬度可以“香蕉”為準。

　　輔食結束期(出生後12-15個月)

　　Q：到了“結束期”，如果還不能吃成人的食物怎幺辦?

　　雖說我家寶寶已經15個月，應該已經度過了輔食階段，但是有很多食物他還是不能接受或無法咀嚼、吞咽。這是不是說明他發育遲緩呢?我們都非常着急，請專家指點!

　　A：不要完全從字面意思來解釋“結束期”，寶寶都是有個體差異的!雖然叫“結束期”，但是在這段時間後立即讓寶寶跟成人吃一樣的食物還是有困難的。“輔食結束期”的意思是，寶寶的主要營養攝入已不是通過母乳或牛奶，而是漸漸接近成人的飲食。當然，因為每個寶寶都存在着不同的差異，而且一個家庭中也很難確保完全一致的口味，所以有些食物不被寶寶接受是理所當然的。

　　本時期輔食添加的益處

　　1、開始用牙齒咬碎食物後再咀嚼：隨着牙齒的發育完善，到了輔食後期，寶寶的口腔動作越來越豐富了，漸漸地可以先用牙齒咬碎食物然後再咀嚼。雖說咀嚼的動作有所進步，但咀嚼能力的發展與最終完善的過程會一直到16 歲才結束，因此，輔食後期還是要注重訓練寶寶的咀嚼能力哦!

　　2、為進入幼兒期飲食打下紮實基礎：在輔食餵養的最後階段，爸媽可以讓寶寶坐在專用的餐椅上，和成人一起用餐。這對於寶寶進入正常的幼兒期飲食來說，是個很好的鋪墊。從寶寶開始添加輔食開始，飲食習慣也漸漸養成。從輔食後期至結束期，一日3餐定時、定量、定點的好習慣會影響寶寶今後的用餐習慣和餐桌禮儀。

　　這個時期雖然在食材的選擇方面已沒有太大的戒律，但在烹調方面還是要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很鹹的食物對於這個時期的寶寶來說，還是太早了。

　　Smart Point

　　* 堅持1日3餐的輔食餵養。

　　* 為了給寶寶補充營養，每天還可以為寶寶準備1～2次點心。

　　* 1歲過後，牛奶和配方奶的量可以控制在1天300～400ml，並且可以用杯子餵養。

　　* 可以讓寶寶和成人一起上桌愉快地用餐了。

　　輔食調理相關提示

　　已經可以吃有形狀的固體食物了。

　　牙齒也已經基本發育完全，口腔內的“消化程序”已相當完善。

　　可以添加更硬一些的輔食。

　　食物的硬度可以“軟飯”為準。