十個月寶寶自製零食

獼猴桃果凍

原料：獼猴桃50克、洋菜10克。

製作方法

將獼猴桃洗淨，去皮，切成細粒，洋菜洗淨，切末。

洋菜加水煮沸後放入獼猴桃粒，再稍煮一下。倒入果凍模子裡即可。

營養經

獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素。

草莓蛋糕

原料：雞蛋650克、低筋麵粉260克、白糖200克、草莓粉250克、泡打粉2克、塔塔粉8克。鹽、植物油各適量。

製作方法

將雞蛋蛋黃，蛋清分開；取60克白糖與蛋黃一起攪打至淡黃色，加入草莓粉，植物油慢速打勻，再加入泡打粉，低筋麵粉、鹽拌勻成蛋黃糊。

將蛋清，塔塔粉倒入攪拌缸內，中速攪打至七成發泡，加入140克白糖繼續攪打至八成發泡，即成蛋清糊。

將蛋黃糊、蛋清糊拌勻即成草莓蛋糕糊，倒入回形模具中，置入爐溫為上火170℃、下火130℃的烤箱中烘烤約35分鐘即可。

營養經

據分析，每百克雞蛋含蛋白質14。7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收 率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素A、維生素D及B族維生素。

十個月寶寶湯麵營養食譜

骨頭湯掛麵

原料：掛麵，熟豬肝，雞蛋，菠菜，白雞湯（骨頭湯）。

製作方法

將豬肝切末；菠菜擇洗乾淨切末；掛麵切成短段兒。

將雞湯倒入鍋內，加入 掛麵、醬油、精鹽煮，視掛麵煮軟後，加入肝末、菠菜稍煮，再將雞蛋調散後淋和鍋內，滴和香油出鍋即成。

營養經

麵條一定要切短段再煮，而且要煮爛。掛麵做好後，最後不用帶很多湯。如果把麵條儘量做得軟爛一些，湯味鮮香，營養豐富。

牛肉碎菜細麵湯

原料：牛肉15克，細麵條50克，胡蘿蔔、四季豆各適量。

製作方法

鍋置火上。放入適量清水，煮沸後下入細麵條，煮2分鐘，撈出來，切成小段，備用。

將牛肉洗淨，切碎；胡蘿蔔去皮，洗淨，切末；四季豆洗淨，切碎，備用。

另取一鍋，將牛肉碎、胡蘿蔔末、四季豆碎與高湯一同放入，用大火煮沸，然後加入細麵條煮至熟爛，最後加入橙汁調味即可。

營養經

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。