雞蛋十個月開始會走路了,從此東跑西顛一刻也不閒着,吃飯開始特別難餵了, 那時候,我婆婆公公幫我們照顧雞蛋,一頓飯能餵上兩個小時,而且是個重體力活,一人拿勺子找雞蛋的嘴,另一人則拿各種玩具逗弄着雞蛋.雞蛋二十個月是,公婆走了,我送雞蛋上了幼兒園.經常生病加上幼兒園的伙食也不怎麼好,雞蛋越來越瘦,體重一直保持在他十個月的時候.後來,皮蛋出世了,我更顧不太上雞蛋的體重問題了,雖然是顧不上,但我發誓,雞蛋的體重一直就是我的一塊心病.到了雞蛋26個月時,一次帶雞蛋去朋友家玩,朋友掀開雞蛋的衣服,一邊嘴裡滋滋着一邊拿雞蛋跟她女兒比,她女兒比雞蛋小兩歲,可身材顯得都比雞蛋魁梧.就在那一刻,我的心揪着疼個不停,眼淚刷刷地往下掉.想想自己把雞蛋養成了渣子洞裡的小籮卜頭,我真恨我自己的無能.

天無絕人之路,就在我決心不惜一切代價讓雞蛋胖起來之時,另一個朋友帶着雙胞胎兒子來了我家.朋友四十歲時生了這對早產兒,據說出生時雙雙被放入了暖箱,花了一大筆銀子.但展現在我眼前的這對孩子,無論身高還是體重都像是個出世時得九斤的樣子,趕緊向朋友請教她的"飼養"方法,這就是"八大菜"的來歷.

長話短說,下面詳述"八大菜":

(1)要讓孩子有胃口,就得讓孩子嘗遍各種味道.(2)再好的東西,如果每天都只吃這一樣的話,那也叫偏食,偏食必造成營養不良.(3)各種食物同時吃,有助營養的吸收.一天吃三十種東西不叫多(包括調料,大米,白面等).

本着以上三點原則,每頓飯都要給孩子吃至少"八種菜",這八樣菜要有紅, 黃,綠,白,黑五種顏色,要有根,徑,葉,花,果實,更要有菌類,豆類.以下是幾種常見菜供您選擇:

(1)西紅柿,果實,紅色(2)黑木耳,菌類,黑色(3)鮮香菇,菌類,黑色(4)小玉米,果實,黃色(5)荷蘭豆,豆類,綠色(6)白籮卜,根類,白色(7)芹菜,徑類,綠色(8)小白菜,葉徑類,綠色(9)莧菜,葉類,綠色(10)大白菜,葉徑類,白綠色(11)胡籮卜(12)蒜頭等等

這麼多的菜,如何烹調,還得都洗了切了,多麻煩啊!

給越小的寶寶吃就越不麻煩.你可以這麼做:

(1)一次買上一周的菜,以上各樣每樣都來點.(2)洗乾淨(3)用FOOD PROCESSER一次過切碎(4)鍋里燒上油,先放蒜末,木耳碎,香菇碎,這三樣我每次必放,其中蒜可殺菌開胃,木耳對分泌胃液增加食慾有很大的作用,香菇也有很多好處還可調味.(5)放入其他的各類菜.根據情況,少一兩樣沒有關係.(6)加入少量的水,加蓋悶三幾分鐘就可起鍋了.(7)上面只是做好了半成品,用奶瓶蓋子在盤子裡扣成BO BO,小時候玩過泥巴的都應該怎麼做吧.(8)放入冰箱凍成型後,從盤子裡取下裝如包鮮袋備用.(9)根據寶寶肚子大小,一次用一塊或兩塊,與肉,魚,豆腐,蝦等蛋白質類東西混合後,做成菜肉粥,或菜肉乾飯.

像小米家的孩子可能長期胃口不良,開始時不太能接受,但大人別着急,一頓拿怕是吃一半她原來愛吃的麵條,再吃幾口"八大菜"做的菜粥菜飯,日久天長,"八大菜"可將孩子的胃口調出來.到那時候,孩子吃麻麻香,大人就不用着急了.

我一般給孩子午飯及晚飯都用這種方法,當然了,孩子強壯之後胃口好了後就不這麼麻煩了.早餐非常重要,奶是必須的,但最好是先吃主食再喝奶.否則一大瓶奶下肚後,必影響胃口.早上吃些碳水化合物來提供熱量是非常必要的.碳水化合物容易消化吸收,容易有飢餓感,不影響下一頓的胃口.

最後再說一句,鮮美的各種湯既有營養,又能培養孩子的味覺.但要注意的是, 要減肥就先喝湯再吃飯,要長肉就反之.

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