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Galette des rois
送交者: toto250 2006年01月22日14:35:29 于 [海 二 代] 发送悄悄话

每年年初,我们都要吃至少一次Galette des rois。这是法国人的传统的食品,据说是和法国,欧洲一个很传统的天主教的宗教节日(EPIPHANIE)连在一起的。Galette des rois 就是象千层饼似的蛋糕,中间夹着的用杏仁粉末做成的酱泥,然后在烤炉里面烘的金黄色,吃时最好热热,又香又酥,甜而不腻。

这个蛋糕最有趣的地方,是里面藏了一个称为fève的东西,是用陶瓷做成一个各种人物动物形状的小玩艺。吃到的人就是国王或女王,和可以选个王后或国王。外面卖的Galette des rois里还都配了个纸做的王冠,金灿灿的。

孩子们在学校里一年至少也得吃两回,一次是做中午食堂午餐的甜点,一次是下午放学后的晚接班里必吃一次点心时给的。连我们公司食堂每年这时候甜点里都有Galette。每年我们公司大家还凑份子,利用午间休息时间,一起吃一回。

小可从三岁上幼儿园起,从未在学校里得过fève当过国王。头几年他回家还抱怨抱怨:今天我又没得到fève。到后面连提都不提了。有时我想起来问问他们学校吃Galette没有,谁得了fève,他总是回答说:吃了,有人得了,反正不是我,我永远得不到。嘿,还挺实在,真是没了希望也就没了失望。

在外面得不到,在家里,爹妈就给补偿了。每回吃Galette他总能得到fève戴上王冠。吃一回不过瘾,咱们就多吃几回,节前就开始吃,节后再接再厉。这几年下来,他收集了好多个各种各样的fève。他当然明白是妈妈故意给他的,不然他哪儿那么好的运气,可他还是乐此不疲。每回吃到fève都真心地欢呼一下,吃完以后赶紧把那小玩艺洗干净,收好。王冠什么的倒不是很在意,有了弟弟还能高风亮节地让给弟弟玩。

小马以前小,迷糊不明白,有的吃就行,吃完了,亮闪闪的王冠戴几分钟也就足够了,要么两下就给扯坏了。

今年不一样了。第一回在学校大家吃Galette时,他还俏皮不吃。而这星期食堂午饭又给了Galette,小家伙吃到了fève。这王冠就戴了一下午,fève仔细地藏在衣服的口袋里。晚上我去接他,他第一件事就是掏出他的宝贝给我看。看到哥哥,他又赶紧再给小可显摆显摆,得意啊。回到家,他又把王冠fève都摆在最显眼的地方。不用说,他爸爸一回家,就知道他的好运气,欣赏到他的宝贝们了。

这个周末我提议在家吃Galette des rois,小可小马一听说就都叫起来:哇,我要fève,我要当国王。这下难了,一个fève俩候选人。

我知道我的一个好朋友自个做Galette,就放俩fève在里面,因为她有俩儿子,一人一个,不偏不倚。我没那手艺,可也可以学习她的主意方法嘛。我在厨房正琢磨用什么做第二个fève呢,小可进来了,手心了捏着藏着弟弟在学校里吃到的那个fève, 悄悄跟我说:妈妈,把这放进去吧,这样弟弟也可以有一个fève了。

真是我的好儿子啊,跟妈想到一块去了。我表扬他能想到弟弟,但我还是想用个别的东西:这个fève弟弟都认得了,到时候不就漏了馅穿了帮。用小可以前的收藏吧,如果小马吃到,到时候据为己有也要存起来,小可肯定就不干了;如果让小可吃到,他就不能壮大他的收藏了,他还是会不高兴的。我的一番苦心岂不白费了。

思来想去,最后我选定了LEGO玩具里的一个小手枪,大小和个fève差不多,而且他们很久没玩了,我刚从小可的床底下掏出来的。再说我们小马就喜欢打仗的东西,还说我会有个星球大战的fève。这还真是星球大战玩具里的。

等我切好Galette做好记号,大家都上了桌子坐好等着了。小马还不停地说:我要个星球大战的fève,我要个星球大战的fève。那边小可话里有话地说:别急,别急,我担保你会有的。可小马哪有听话听音的水平,急得在椅子上一窜一窜地。Galette到了盘里,他就赶紧掀起上面的皮查看馅里有没有fève。小可也不比弟弟强多少,虽然知道自己肯定有一份,可还是要先看看检查一下才放心。哥俩同时欢呼起来,两人还相互炫耀自己得到的fève。

LG吃着Galette,看着他们俩还奇怪:你们怎么能一人一个呢?

哼,不一人一个能有这皆大欢喜的结果吗?怎么就不能一人一个呢?还不如一个孩子明白事理。

小马吃完一份,又要了一份。真好吃是一个原因,更主要的是他还想得一个fève呢。说他糊涂他还真没明白。今年就这么把他糊弄过去了,明年就没那么容易了。不过我都想好了,这fève有单独或成套卖的,明年我得提前买几个.

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