我们家孩子也不是太喜欢。

法国有专门给孩子吃的奶酪，味道淡，主要是包装很吸引孩子们，时不时还夹带着小玩具做推销。我是有时带孩子去买东西，让他们自己选，他们都能挑一种两种回来，多少吃一些。

我们孩子中午在外面吃饭，都是西餐，吃过见过的东西，不是很喜欢他也会挑着买回家的，大概是有亲切感，所以比较容易接受。

肉类，没好法子，小时候就是用高压锅压，再不就是做圆子，蒸汽水肉。

牛肉就是粗，压了孩子们也不太喜欢。我都做圆子，或者叫肉饼，里面还可以搀点菜，松软一些，而且肉菜一起做了吃了。不炸，锅里加点油，一大块肉馅放锅里，摊开拍拍平，一面煎一两分钟(多半翻身时就成好几块了)，然后加点水加佐料，用筷子扎几个眼，闷十分钟左右就行了。这样子比圆子汤里的更有味，又不象炸的那么干那么硬。还熟得快。

还有炒肉丝也不错，肉丝切好之后，要先加点水，再加淀粉酱油，下锅之前再加点油拌一下，包住肉不出水，热锅热油，变色了再翻几下就出锅，老了就硬了。还要趁热吃。

其实我们发现炒肉丝最最主要是原材料，得用里脊肉，吃起来就不一样。

从去年开始我们发现牛肉里也专卖里脊肉的，精瘦精瘦的，也可以这么炒，嫩得跟猪肉有得一比。就是贼贵，快30欧洋一公斤，别样的牛肉怎么炒也比不上。现在每星期让孩子们吃一次，小半斤吧(200-250g)，哥俩一人一半，从没剩过。

Good week-end