【日式蛋包飯】1.冷凍青豌豆用開水煮熟,火腿切丁備用;2. 一枚雞蛋打散,放入鍋中炒散,加入火腿丁,豌豆,米飯炒均勻,撒少許鹽以及番茄醬出鍋;3.另一枚雞蛋打散,平底鍋放少許油,將雞蛋液倒入鍋中,用小火攤成雞蛋餅,等雞蛋液全部凝固後關火;4.將炒飯放入蛋餅1 2處,翻折過來,淋少許番茄醬即可。