一月

1月6日 小寒

小寒標誌着開始進入一年中最寒冷的日子。中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

1月20日 大寒

全年最後一個節氣，此時應該早睡晚起，不要輕易擾動陽氣，凡事不要過度操勞。

1月27日 臘八節

農曆臘月初八，俗語：臘七臘八凍掉下巴，人們會進食臘八粥、臘八蒜、臘八豆腐、臘八面等。

養腎防寒
養生原則：秋冬養陰、養腎防寒。
注意鍛煉：多散步、慢跑等，同時應注意保暖以防止呼吸道疾病的發生。
飲食宜忌：合理進補可及時補充氣血津液，多吃核桃仁、大棗、龍眼肉、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。當然體質偏熱、易上火的人士應注意緩補、少食為好。忌一切寒涼之物，如冰激凌、生冷食品。

二月

2月4日 立春

全年第一個節氣，標誌着春季的開始，冬天的結束。要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品。人們吃春餅、春卷以示慶祝。

2月11日 祭灶節

農曆臘月二十三，又稱“小年”。吃灶糖、祭灶是這一天的主要活動，進入準備過年的階段。

2月18日 除夕

指農曆每年末最後一天的晚上，家裡家外不但要打掃得乾乾淨淨，還要貼門神、貼春聯、貼年畫、掛燈籠、全家圍坐吃年夜飯。

2月19日 春節

農曆正月初一，人們往往燃放開門炮仗，然後走家串戶拜年。

2月19日 雨水

春季養生要順應春天陽氣生發，萬物始生的特點，注意保護陽氣

陽氣生發，適當春捂
養生原則：春夏養陽、適當春捂。
起居：“立春雨水到，早起晚睡覺”，立春以後氣候仍然乾燥，補充水分也是很必要的。
飲食宜忌：宜多食辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生、韭菜等。忌辛辣之物。春季陽氣初生，應該吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄，飲食調養要投臟腑所好。

三月

3月5日 元宵節

農曆正月十五，又稱為“上元節”。吃元宵、賞花燈、猜燈謎是幾項重要的元宵節民間習俗。

3月6日 驚蟄

動物入冬藏伏土中，稱為“蟄”，而“驚蟄”即上天以打雷驚醒蟄居動物的日子。驚蟄天氣明顯變暖，飲食應清溫平淡，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物。

3月21日 春分

由於春分節氣平分了晝夜、寒暑，人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態，總的原則是要禁忌大熱、大寒的飲食。

3月21日 龍抬頭

農曆二月初二，人們多在這天剃頭理髮，以顯尊貴、圖吉利。我國北方廣泛流傳着“二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流”的民諺。

晚睡早起，食甜養肝
養生原則：春夏養陽、春養肝。
起居：春天萬物復甦，應該晚睡早起，散步緩行，這樣可以使精神愉快、身體健康。
飲食宜忌：多食甜，如大棗、鍋巴、山藥、韭菜、菠菜、薺菜等。少食酸，如西紅柿、檸檬、橘子等。春季適當多吃能溫補陽氣的食物。唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣。”中醫認為脾胃是後天之本，春天應肝，肝氣旺可傷脾，所以春季要注意多食甜，少食酸以養脾。

四月

4月5日 清明

為台灣、中國大陸、香港等地唯一根據節氣而定的休假日。這一天人們會踏青、掃墓、吃寒食。

4月20日 穀雨

意味着寒潮天氣基本結束，應適當食用一些補血益氣的食物。

4月21日 上巳節

農曆三月初三，是一個紀念黃帝的節日。自古有“三月三，生軒轅”的說法，民眾喜歡在這一天放風箏、踏青出遊。

調節陰陽
養生原則：補腎、調節陰陽。
養生關鍵：為保持心情舒暢，選擇動作柔和、動中有靜的運動為宜，如踏青、做操、打太極拳等。飲食調攝方面，須定時定量，防暴飲暴食。
飲食宜忌：多食菠菜、薺菜、蔥、水果、山藥、枸杞，少吃辛辣、油膩、大寒之物，如辣椒、肥肉、海魚、海蝦等。

五月

5月6日 立夏

天氣轉熱，人們要重視精神的調養，加強對心臟的保養。

5月21日 小滿

該節氣是皮膚病的高發期，要注意對風疹的防治。

關注心臟

養生原則：中醫理論認為，“立夏”前後利於心臟的生理活動。人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟。

精神調養：“立夏”之際，從精神上應保持良好的心態，避免暴喜暴怒傷及心陽。

飲食宜忌：宜多食清熱利濕的食物。如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、水芹、黑木耳、藕、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥等。忌食肥甘厚味，辛辣助熱之品，如動物脂肪、海腥魚類、生蔥、生蒜、辣椒。

六月

6月6日 芒種

氣溫升高，空氣潮濕，飲食宜以清補為主。晚睡早起，適當地接受陽光照射但要避開太陽直射，防止中暑。

6月20日 端午節

農曆五月初五，紀念屈原的傳統節日，有吃粽子，喝雄黃酒，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼朮、白芷，賽龍舟的習俗。

6月22日 夏至

“冬至餃子夏至面”，按老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼麵了。

晚睡早起
養生原則：注意增強體質，避免季節性疾病和傳染病的發生，如中暑、腮腺炎、水痘。
養生關鍵：要晚睡早起，以順應陽氣的充盛，利於氣血運行。
飲食宜忌：飲食清補為原則。宜吃蔬菜、豆類、水果等，如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。忌辛辣油膩之品。

七月

7月7日 小暑

人體陽氣最旺盛，天氣熱的時候要喝粥，養生重點突出“心靜”。

7月23日 大暑

人體水分蒸發消耗快，需要及時補充。平時喝開水最好，也可以飲用綠豆水、菊花茶等清暑藥茶，出汗的較多的飲用糖鹽水、茶水等。

勞逸結合，保護陽氣
養生原則：保護陽氣。
養生注意：對有心腦血管疾病的人來說，要保證充足的睡眠，並加強室內通風，尤其在悶熱的天氣中要注意使用物理降溫。還要注意飲食衛生，防止腸道傳染病。暑天防中暑是非常重要的。體力勞動者、室外工作的人員此時應多飲水。
飲食宜忌：飲食應以清淡為主，蔬菜應多食綠葉菜及苦瓜、黃瓜等，水果則以西瓜為好。忌辛辣油膩之品。

八月

8月8日 立秋

秋風一起，胃口大開。想要補償夏天的損失，辦法就是“貼秋膘”。

8月20日 七夕節

農曆七月初七，來自於牛郎與織女的傳說，民間有拜織女、拜魁星、吃巧果等風俗。

8月23日 處暑

夏秋之交冷熱變化不均，需小心呼吸道、腸胃炎、感冒等疾病。

8月28日中元節

農曆七月十五，俗稱鬼節。凡有新喪的人家，例要上新墳，而一般在地方上都要祭孤魂野鬼。

神志安寧
養生原則：防暑降溫。
養生注意：“秋老虎”屬溫燥，損害人體的津液，容易出現皮膚乾燥、眼乾、咽干、少津液、小便黃、大便秘結等症狀。老年人在此時還易發心腦血管意外。
精神調養：“立秋”後的精神調養應做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，以適應秋天容平之氣。
起居：生活上應開始“早臥早起，與雞俱興”。

九月

9月8日 白露

出現典型秋季氣候，容易出現口乾、唇乾、鼻干、咽干及大便乾結、皮膚乾裂等症狀，需預防秋燥。

9月23日 秋分

“秋分”的意思有二：一是，日夜時間均等，並由日長夜短逐步日短夜長。二是，氣候由熱轉涼。秋分後，氣候漸涼，是胃病的多發與復發季節。胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，患有慢性胃炎的人，應特別注意胃部的保暖。飲食宜收不宜散，多喝水，吃清潤、溫潤的食物。

9月27日 中秋節

農曆八月十五，有祭月、賞月、拜月，觀潮、燃燈、吃月餅、玩花燈、飲桂花酒等民俗。

陰平陽秘，防秋燥
養生原則：陰陽平衡、陰平陽秘。
養生注意：心情愉快，還可鍛煉身體。防秋燥也非常關鍵。
飲食宜忌：宜多食西洋參、沙參、百合杏仁、川貝、冬瓜、黃瓜、蘿蔔、梨等。還可用蔥白、生薑、豆蔻、香菜預防治療感冒。
忌食：魚蝦、海腥，如帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、辣椒等。

十月

10月8日 寒露

在平衡飲食五味基礎上，適當多食甘、淡滋潤的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸。

10月21日 重陽節

一般包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。

10月24日 霜降

一些地方要吃紅柿，認為這樣可以禦寒，能補筋骨。養生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運動量可適當加大。

控制情緒，養陰精

養生原則：秋冬養陰。秋季必須保養體內陰氣，當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏於內之時，故應以保養陰精為主。

精神調養：注意控制情緒，避免傷感，多做開心喜好之事，保持良好的心態，平安度過秋季。秋對應的臟器是肺，所以此時要防燥邪之氣侵犯人體而耗傷肺之陰精。

飲食宜忌：宜適當多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、大棗、山藥等以增強體質。少吃蔥、姜、蒜、辛辣之品。

十一月

11月8日 立冬

營養應以增加熱能為主，可適當多吃五穀雜糧、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

11月12日 寒衣節

農曆十月初一，這一天特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。

11月22日 小雪

一般的小雪節氣里，天氣陰冷晦暗光照較少，此時容易引發或加重抑鬱症。這個季節宜吃的益腎食品有腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。

11月26日 下元節

這一天，老北京習慣做“豆泥骨朵”，即北京小吃豆沙包。

養生原則：養精蓄銳、增強體質
精神調養：精神養生在十一月應做到精神安靜，保護陽氣，不過度消耗陰精，要保持良好的心態。
起居：生活中做到早臥晚起，保證充足的睡眠，注意背部保暖，這樣，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積，穿着也應注意保暖。飲食上遵循“秋冬養陰”的原則。
飲食宜忌：多吃牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿蔔等。少食寒性之品，如海鮮等。

十二月

12月7日 大雪

此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精，供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。

12月22日 冬至

吃水餃最為常見，其他還有湯圓、赤豆糯米飯等飲食風俗。

適度進補，動靜結合
養生原則：“因人、因時、因地”進補。
養生重點：養宜適度、動靜結合。精神上要積極向上，保持樂觀。如體質弱、消化功能差的人，要選擇“慢補”，還要多吃蔬菜，切忌過補、急補。體質好的人則要“平補”，不要過食油膩之品，以防產生內熱而誘發疾病。
飲食宜忌：可多吃芹菜、白蘿蔔、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等。忌生冷，如海鮮等大寒之品及冷飲。

新春祈願 羊年吉祥

於丹: 舌尖上的天地緣

步步高升話年糕 做法集錦