【素炒豇豆】 |
送交者: 阳光空气 2015年03月25日00:04:47 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
豇豆洗净沥水,切寸段;干辣椒切成段,姜、蒜切末,洋葱切成细粒;热锅倒充足油,油热将豇豆入锅中高温炸制;待豇豆起皱捞出,沥油;锅内留少许底油,中小火加入干辣椒和生姜炒香;加入洋葱煸掉水分后加入剁椒炒香;放入豇豆,加盐翻炒;调入少许鸡精,炒匀即可。
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