【京醬肉絲】 |
送交者: 陽光空氣 2015年03月25日17:45:50 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
【京醬肉絲】做法:1.里脊切成條,加醬油、大醬、料酒和地瓜粉先拌勻後加少許的蛋清,再抓勻備用。2.雞蛋打散煎熟,切成細絲,擺在盤子外圈。3.將里脊肉倒入鍋中滑炒後盛起。4.薑絲、辣椒絲炒香,加水、醬油、番茄醬和大醬,攪拌均勻後加入炒好的里脊肉加糖即可食用。
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