新手也容易成功的【戚风蛋糕秘方】附漂亮摆盘和我做的蛋糕 |
送交者: 水柔石刚 2020年09月04日04:26:39 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
朋友们好!不少朋友都说我的蛋糕好吃又好看,每次特殊的聚会主题节日时,我都会做上蛋糕,深受朋友们的喜爱。很多朋友都问我蛋糕怎么做的?今天,我要把这个秘方分享给朋友们。为了让大家容易成功,我特意又研究了这个特殊的秘方,基本新手都容易做出成功的松软的蛋糕方子! 下面,我把这个蛋糕做法制作成超详细的视频分享给大家,第一次语音解说,谢谢朋友们的鼓励和支持哦! 或见链接 https://youtu.be/F_sXRe-TZwI 如果你喜欢我的视频,可以 Subscribe 我的美食频道,给我小小鼓励,更多精品美食和餐桌布置主意要和你分享。谢谢! 很多戚风蛋糕的方子,压上奶油上比较紧实。而我研究用了下面这个粉代替蛋糕粉,做起来非常松软,即使压上奶油后还非常松软。我的这个方子试验了几十次,都非常松软,配方在下面,做法详见视频里,一步步跟着我做,就可以做出松软的戚风蛋糕了,口感湿润,还带有淡淡的柠檬清香。这个方子非常适合做生日蛋糕。在视频里我还教大家三种简单的摆盘方法,日常请客聚会时这样的摆盘也很受欢迎! 下面是我做的蛋糕: 配方: 做法具体看我视频里。 温馨小提醒: 1、蛋黄配料不要过度混合,避免面粉起筋。 2、蛋黄和蛋白要完全分开。 3、装蛋的容器要无油无水。 4、蛋白要打到上下呈小直角。 5、蛋白和蛋糊用刮刀翻拌的方式混合。 6、烤箱里上层放个烤盘,不容易烤干,也不会开裂。 7、做好的蛋糕,先用刀在周边刮一圈,再倒扣,更容易透气。 8、完全放凉后,切掉边缘做蛋糕口感更好。 9、如果吃不完,一定要密封冷藏。 欢迎光临我的万维网博客:https://blog.creaders.net/uindex.php |
|
|
|
实用资讯 | |
|
|
一周点击热帖 | 更多>> |
|
|
一周回复热帖 |
|
|
历史上的今天:回复热帖 |
2018: | 第235集:菠萝芒果Salad | |
2018: | 为什么中国叫China?一夜刷爆朋友圈! | |
2017: | 食欲大增的《姜葱龙虾尾》红彤彤绿葱葱 | |
2017: | 家常最好吃的下饭菜 | |
2016: | 老北京面条的“浇头” | |
2016: | 四川凉粉 | |
2015: | 素食:长期吃素后惊人的秘密 | |
2015: | 羊肉脱膻的方法与脱膻机理分析 | |