做得太好了，我们家那儿也是这么个做法。

送交者: 阿黛 2008月09月10日17:01:23 于 [七荤八素] 发送悄悄话

回  答: 〖蜜三刀的味久斋〗自制捆蹄（Marinated Pork Hock Slices)图文 由 蜜三刀 于 2008-09-10 15:51:53

“猪踭洗净剔骨”，不是写这么简单的几个字那么容易吧？感觉着这道工序最难。

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我用铅笔刀就可剔好，其它刀反而不好使　/无内容 - rednose 09/10/08 (191) 　　剔骨关键要用对刀。俺用了双立人的剔骨刀， - 蜜三刀 09/10/08 (309)

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