本想圖文並茂的跟你說
你急茬兒，那俺就干說吧。
我不是說你那麼着是錯，真的，這就是個習慣吧，北人吃麵是吃麵本身，拿它做乾糧
不羅嗦了，說正事兒

1。用all purpose的就可以了
2。手揉面，揉完後，放一邊兒發酵，一般2小時，多點兒時間也沒啥，沒準數

3。你LG揉面，很好啊，告兒他，一個人揉1次面不難，難的是見一次面揉一次面，這才是最難最難的呀。請用微弱的聲音轉告他，革命尚未，同志仍需。。
如果面軟，就邊揉邊加些乾麵進去，揉光（這個看個人喜好）

4。蒸鍋上爐，一邊捏饅頭花卷包子什麼的，一邊往屜里放，一邊大火燒。都做好了，蓋蓋兒，大火燒開後，饅頭花卷15~20 分鐘（時間視個兒大小），包子10~15 分鐘。

大概就這樣吧，做出來的沒你那麼做出來的宣乎。不知你是否吃的慣呢