那边水太大,在这里问你 |
送交者: 孑孓^0^ 2008月10月07日06:25:58 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
回 答: 料酒隨話 by 蝌蚪 由 孑孓^0^ 于 2008-10-07 06:17:19 |
我糊里糊涂的到店里看到料酒买料酒,看到黄酒抓黄酒,怎么就没仔细感觉过他们的区别呢? 也许是从小就这么混着吃这两种酒烹调的菜,味蕾麻痹了.
上次无意中看到鸦片说他很不喜欢料酒, 我还在纳闷,有什么区别啊? 现在家里有料酒、黄酒各一大罐,回家仔细品尝一下他们的区别. 我一般做猪肉的菜(比如调猪肉饺子、包子馅喜欢加啤酒,那确实是能感觉出它的香。 问你啊,用Sake或其他白酒你不会觉得味道很重盖了原味吗?我用过几次,都觉得有点喧宾夺主,是不是加得太多了? |
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