我糊里糊涂的到店里看到料酒买料酒,看到黄酒抓黄酒,怎么就没仔细感觉过他们的区别呢? 也许是从小就这么混着吃这两种酒烹调的菜,味蕾麻痹了.
上次无意中看到鸦片说他很不喜欢料酒, 我还在纳闷,有什么区别啊? 现在家里有料酒、黄酒各一大罐,回家仔细品尝一下他们的区别.
我一般做猪肉的菜（比如调猪肉饺子、包子馅喜欢加啤酒，那确实是能感觉出它的香。
问你啊，用Sake或其他白酒你不会觉得味道很重盖了原味吗？我用过几次，都觉得有点喧宾夺主，是不是加得太多了？