主料：干豆腐、胡蘿蔔、芥末

調料：鹽、味精、胡椒粉、蒜末、香油、料油

製作方法：把干豆腐、胡蘿蔔切絲放入開水中煮一下，撈出放入盆中放 鹽、味精、胡椒粉、蒜末、香油、料油拌勻即可。

料油的製作方法：大蔥、姜、大蒜、洋蔥、花椒、大料放入油鍋炸好後撈出即可。