誰讓你現在大名鼎鼎呀。

我在北京也沒碰到過說的過去的秦菜。秦菜是比較古老，菜式工具用料手法都比較古老，是和唐代以後地方經濟不發達有關，可民間小吃還是非常發達的。吃陝西飯，和別的地方的不同的是，千萬不要把秦菜和陝西地方小吃混為一談。北京現在賣陝西地方小吃的餐館倒是不少見，東西還算地道，不過溶入了不少現代商業運作的元素。在空調雅座間吃陝西小吃，最缺少的就是那種黃土高原的豪情了，自然也就吃不出那個味了。

等我那天高興了，給你看看“長安一號”的地道秦菜吧。