一般家常鸡蛋羹，我会滤蛋液，加盖子。
沥米水我倒是有心想亲自试一把，可俺家同孩泼冷水，说折腾吗呢你这是
我想想，也是，就省了

我PP上次来这里，没我这班那班，蒸出的蛋羹也很嫩。可见这些tips不是关键

小铁锅蛋羹，我没做过
1则没锅
2则，最主要，尚没figure out出做法。。