一般家常雞蛋羹，我會濾蛋液，加蓋子。
瀝米水我倒是有心想親自試一把，可俺家同孩潑冷水，說折騰嗎呢你這是
我想想，也是，就省了

我PP上次來這裡，沒我這班那班，蒸出的蛋羹也很嫩。可見這些tips不是關鍵

小鐵鍋蛋羹，我沒做過
1則沒鍋
2則，最主要，尚沒figure out出做法。。