| 大家都是“无师自通 ”的厨子，没有上过“厨师培训课”。㈳ |
| 送交者: WillyRong 2021月09月26日07:58:33 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
| 回 答: 详细图解卤蹄膀制作工艺 由 WillyRong 于 2021-09-26 07:53:35 |
|
有人说：还需要注明，各种调料放多少量 才行。 Willy 回复：会做的不难，难的不会。 关于配方，你们可以上YouTube去搜。我做菜是凭经验，做中餐，菜谱很多都写的是：XX少许、XX少许、XX 少许，. . . 。 大家都是“无师自通 ”的厨子，没有上过“厨师培训课”。😀 俗话说的好，好厨子一把盐，你们谁知道，他那一把盐是多少吗？ 他们厨师的手有大有小，怎么算呢？😀 |
|
|
|
|
 |
 |
| 实用资讯 | |
|
|
|
|
| 一周点击热帖 | 更多>> |
|
|
|
| 一周回复热帖 |
|
|
| 历史上的今天：回复热帖 |
| 2020: | 买缸积酸菜 | |
| 2020: | 蒜蓉上海小白菜 | |
| 2019: | 法式吐司 | |
| 2017: | 凉拌翠绿苦瓜 从菜园到厨房 | |
| 2016: | 如何在短时间搞定10个热菜！让家人刮目 | |
| 2016: | 红烧菜大全，喜欢红烧的朋友千万别错过 | |
