| 大家都是“無師自通 ”的廚子，沒有上過“廚師培訓課”。㈳ |
| 送交者: WillyRong 2021月09月26日07:58:33 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
| 回 答: 詳細圖解鹵蹄膀製作工藝 由 WillyRong 於 2021-09-26 07:53:35 |
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有人說：還需要註明，各種調料放多少量 才行。 Willy 回覆：會做的不難，難的不會。 關於配方，你們可以上YouTube去搜。我做菜是憑經驗，做中餐，菜譜很多都寫的是：XX少許、XX少許、XX 少許，. . . 。 大家都是“無師自通 ”的廚子，沒有上過“廚師培訓課”。😀 俗話說的好，好廚子一把鹽，你們誰知道，他那一把鹽是多少嗎？ 他們廚師的手有大有小，怎麼算呢？😀 |
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