有朋友看了文章交流·道： Willy Rong，要省事的话可以从大华买做好的剁椒鱼头配料包放上去再撒葱花（但不加香菜）。

Willy 回复：我也是第一次尝试着做，没有想到，做出来的味道比有人说的： “剁椒鱼头不是蒸的么？做汤不辣吗？—— 煮得比蒸的还要好吃！👍

我是先把煮鱼头的第一次“血水“倒掉，去掉了一些腥味，再在下一道的汤中加入适量的料酒，我个人觉得，煮得比蒸的好吃，不信你们试一试？😀