有朋友看了文章交流·道： Willy Rong，要省事的話可以從大華買做好的剁椒魚頭配料包放上去再撒蔥花（但不加香菜）。

Willy 回覆：我也是第一次嘗試着做，沒有想到，做出來的味道比有人說的： “剁椒魚頭不是蒸的麼？做湯不辣嗎？—— 煮得比蒸的還要好吃！👍

我是先把煮魚頭的第一次“血水“倒掉，去掉了一些腥味，再在下一道的湯中加入適量的料酒，我個人覺得，煮得比蒸的好吃，不信你們試一試？😀