韓餐開胃小菜---韓式拌萵筍

送交者: 慧雨 2015年06月14日20:10:26 於 [七葷八素] 發送悄悄話

就算是沒有去過韓國。那肯定看過韓劇，吃過韓餐料理。對韓餐料理有一種情有獨鐘的喜愛啊··· 喜歡韓餐那大大小小盤中的紅色，鮮艷的色彩，就讓你口水四溢。 韓餐中的辣，不同於咱們四川的辣，韓餐的辣不僅又紅又艷口感上，辛辣中又帶着甜味，會有一絲甘甜入口，後味無窮。 這道韓餐小菜，用這個季節盛產的萵筍，清脆爽口，加入了韓式辣醬調拌後，微辣後甘，口味獨特，成為夏日打開你味蕾的一道開胃小菜 材料：萵筍1根，青椒個，紅椒1個，蔥1根。 調料：鹽適量，韓式辣椒醬1勺，韓式糖稀1勺，熟芝麻適量，辣椒粉適量，香油適量。 做法 1·準備好所有的食材。 2`萵筍去皮切片，加入鹽醃製片刻。 3`青紅椒洗淨切絲。大蔥切絲。 4`萵筍擠去水分，所有食材放入碗中，加入韓式糖稀。 5`加入韓國辣醬， 6`再加入熟芝麻，辣椒粉，全部拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻更爽口。

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