紅豆補血排毒養顏 力薦四款紅豆養生食譜 |
送交者: 陽光空氣 2015年07月09日02:17:49 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
紅豆補血排毒養顏 力薦四款紅豆養生食譜
紅豆具有很好的藥用價值,有滋補強壯,健脾養胃,利水除濕,和氣排膿,通乳汁的功能,紅豆也可作為日常美食食用,更能與藥物一起作為滋補藥膳。秋季養生常吃紅豆能補血健脾,有效防止秋燥。
1、養心補血 古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”, 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
2、健脾胃 脾胃消化能力相對較強,吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年才會精力好、力氣壯,而且不會生病。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。
3、消除水腫 紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。
4、祛濕清熱 水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
5、排毒減脂 女人一過24,身體容易出現臃腫、腰腹贅肉。在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味着體內有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。
多吃紅豆可預防及治療腳腫。其石鹼成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。
推薦4款紅豆食譜 美容養顏
1、去水消腫湯 做法: 將生薏仁20克、紅豆30克洗淨浸約半日,瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解後熄火即可食用。
功效:有助養顏美容,益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿。
2、蓮子百合紅豆沙 原料:紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。
做法: 1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;
2、煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
3、煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時;
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。
功效:健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
3、美白排毒湯 原料:綠豆5錢、紅豆5錢、百合5錢。
做法: 1、將綠豆、紅豆、百合洗淨,用適量清水浸泡半小時。
2、大火煮滾後,改以小火煮到豆熟。
3、依個人喜好,加鹽或糖調味皆可。
功效:清熱美白,滋潤肌膚。
4、紅豆黑米粥 原料:紅豆、黑米、白砂糖。
做法: 1、紅豆和黑米洗淨,清水浸泡5小時以上。
2、將浸泡的水倒掉,將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里,大火煮沸,轉至小火煮至熟透加糖即可。
功效:活血養顏。
支招:紅豆的選購與儲存方法
紅豆表面紫紅色或暗紅棕色。平滑,稍具光澤或無光澤,顆粒飽滿、色紫紅髮暗者為佳。而另有一種紅黑豆,系廣東產的相思子,特點是半粒紅半粒黑,注意鑑別,切勿誤用。
儲存干紅豆也是非常講究的,將剪碎的干辣椒,和紅豆儲存在一起密封起來。將密封好的塑料袋放置在乾燥、通風處。此方法可以起到防潮、防霉、防蟲的作用,能使紅豆保持1年不壞。
另一種方法是將紅豆放在開水中浸泡十幾分鐘,然後撈出曬乾,放入缸里收藏起來,可保存很長時間,也不會生蟲。 |
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