必定是這道【玉子蝦仁】啊～連我這種廚藝渣都能做成下圖這樣～～你有什麼不可以～～～
五分鐘快手菜，美味詩意有！情！懷！
要知道這可是春節的餐桌啊！一桌子的大魚大肉逐鹿中原！要在這肉林酒池中脫穎而出，你的菜就務必脫離油膩厚重之感，此道【玉子蝦仁】清新爽滑，如清水芙蓉般，於無形中俘獲人心！就讓一眾雞鴨魚肉們去爭奇鬥豔吧，這道菜就勝在不爭！相信我，好評妥妥的～
另外，所有不爆圖的菜譜都是耍流氓～～～ε-(′∀｀; )食材：日本豆腐2條，鮮蝦或速凍蝦仁9個（儘量大小相等，要小於日本豆腐直徑），豌豆9粒。
調料：香油，鹽，味極鮮或一品鮮醬油，澱粉。
做法：
1.日本豆腐切若干1.5-2cm厚度的段，取其中貌美的9段擺盤。
2.將蝦仁洗淨擺在豆腐上，在蝦仁中間放一粒豌豆，盤中均勻撒上一小層鹽，上鍋蒸3-5分鐘。
3.將盤子裡蒸出的水份倒出到小碗裡，加少許澱粉調勻，倒入鍋中，小火，加少許美極鮮，形成芡汁後關火，淋兩滴香油調勻，均勻撒入蝦仁豆腐盤中即可～
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更新：
再推薦一道我很愛的【魷魚米腸】，軟軟糯糯的很有年味喲～造型新穎吸引眼球o(^_-)O
看着複雜，實際做法簡單～做法如下：
食材：魷魚，五花肉，胡蘿蔔，干香菇，豌豆，糯米
調料：食用油，蚝油，味極鮮；老抽，八角，香葉
做法：
1.魷魚去頭去內臟，撕掉其表面灰黑色薄膜並洗淨備用。
2.泡好的香菇、胡蘿蔔、五花肉切丁。豌豆洗好備用。糯米提前泡一夜，若沒提前泡好可以加水煮至半熟。
3.鍋里放油加熱，放五花肉炒至顏色剛剛變白，加入胡蘿蔔、香菇、豌豆混合均勻，依口味加適量蚝油、味美鮮，再放入泡好的糯米炒勻（不用炒熟，混合均勻即可）。
4.把炒好的糯米飯裝入魷魚肚子（七八成滿），壓實，用牙籤封口。
5.水中放入八角和香葉，燒開（水量以剛好沒過魷魚為準），放入魷魚米腸並加入適量老抽，改小火煮30-40分鐘左右，裝盤。
過程圖：


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繼續更新：
把我另一道題的回答搬過來，這道【風琴培根土豆】是純烤箱菜，不用各種蒸煮炒鍋，工具一把菜刀一張錫紙足矣。也免去了過年時大家搶廚房搶灶台的擁擠，你就守着你的小烤箱，默默的醞釀出一道驚艷好菜吧～( ′ ▽ ` )ﾉ
食材：兩個橢圓形大一些的土豆，培根片，蔥花白芝麻（用於點綴），生菜
調料：食用油，烤肉醬（也可用蚝油，五香粉等調料自己配製）
做法：
1.土豆削皮洗淨，菜刀垂直切0.5cm厚的片，注意底部不要切斷（可用筷子墊在土豆兩側防切斷）。
2.切好的土豆用錫紙包裹，放入烤箱，250度，中層，上下火，烤30分鐘。
3.培根切小塊，用烤肉醬和食用油醃一下。烤好的土豆剝去錫紙，把醃過的培根片依次插入到土豆片裡。
4.表面再抹一層烤肉醬，撒上孜然粉，最後抹一層食用油，放入烤箱中（不用裹錫紙），200度，中層，15分鐘即可。裝盤後撒上一層蔥花和白芝麻～
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烤培根的焦香和肉汁浸潤烤土豆的綿軟相互融合，上桌後分分鐘被瓜分一空啊～ ┬─┬ ＼(●°u°●) 」

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請出這道年夜飯殺手鐧吧～
【水晶白菜蒸餃】，過年少不了吃餃子，而“白菜”諧音“百彩”、“百財”，預祝大家在新的一年“生活百彩”，“納福招財”～吉祥如意～*(^o^)/*～～～
為了新年搏個好兆頭，這道菜你是不是要學習一下呢～
這是前兩年春節做的菜，當時手上沾滿麵粉沒法拍過程圖～只能用文字描述製作過程了～
食材：
餃子皮：澄粉(小麥澱粉)，玉米澱粉，豬油，食用色素(或用菠菜汁代替)
餃子餡：豬肉餡，蝦仁，香菇，木耳
調料：鹽，白糖，醬油，料酒，蔥，姜，胡椒粉，香油，濃湯寶一塊（沒有可不加）
做法：
1.將澄粉與玉米澱粉按4：1混合，加入開水揉成麵團，麵團里放入一小塊豬油揉勻。
2.將麵團均等分成兩份，其中一份加入綠色食用色素揉勻，然後將一綠一白兩塊麵團用濕布蓋上醒15分鐘。
3.蝦仁、木耳、香菇切碎加入豬肉餡中，加入適量鹽、糖、醬油、料酒、蔥姜、胡椒粉、香油、濃湯寶（沒有可不加），攪打均勻。
4.將“2”步驟中醒好的兩塊麵團分別切成N小份，然後就是關鍵步驟了，怕表述的不夠讓大家有畫面感，於是畫了如下渣圖...咱們看圖說話： 從切好的N塊小麵團中分別取兩種顏色的A和B，將A從中間掏一個洞（洞的直徑略小於B的直徑）呈游泳圈形狀的C，將B放在C上用手壓實，並擀成餃子皮。
5.將攪好的餡放在餃子皮的白色區域上，