“每年的12月25日，是基督教徒紀念耶穌誕生的日子，稱為聖誕節。 聖誕節本來是基督教徒的節日，由於人們格外重視，它便成為一個全民性的節日，國家一年中最盛大的節日，可以和新年相提並論，類似我國過春節。 它讓全家人相聚在一起開心快樂。大餐肯定少不了啦，這不我也準備了。”

用料

主料

• 

  龍利魚1塊

• 

  西蘭花2朵

• 

  土豆餅5個

• 

  蘆筍2根

輔料

• 檸檬汁

  3毫升

• 黑胡椒粉

  2克

• 鹽

  1克

• 泰式甜辣醬

  1勺

#聖誕節#黑胡椒龍利魚配時蔬的做法

1.

先材料准准好，圖中桔子只是道具。龍利魚是冰凍的，提前取也化凍，蘆筍、西蘭花用清水洗淨備用

2.

用鹽，黑胡椒粉及檸檬汁將龍利魚醃製10分鐘

3.

鍋加水煮開，放點鹽先下西蘭花燙熟再放入蘆筍燙熟

4.

燙好取出放一邊備用

5.

用平底鍋放少許橄欖油將星星土豆餅煎兩面微黃變脆取出

6.

把蘆筍及星星土豆餅放在白色平盤上

7.

這時也是用平底鍋少許橄欖油，用中火將龍利魚雙面煎熟

8.

表面微焦的樣子

9.

接下來進行擺盤，龍利魚放在蘆筍上面再放一片檸檬，西蘭花及星土豆餅放旁邊，再擠上泰式甜辣醬就可以了

烹飪技巧

龍利魚已經處理好沒有刺，可以讓小朋友吃。
魚在化凍時不要放水中化凍，讓它自然解凍，不然魚肉中水份太多。
檸檬汁沒有可以用料酒或者白葡萄酒代替。