櫻花季最全爆款！這甜甜的味道是心動的感覺～

走過了數個美麗的春夏秋冬，又走到了今年的櫻花季！清明節小長假期間正值櫻花盛開，一定要記得去看櫻花，才不負這大好的春光哦～櫻花帶着浪漫的色彩，片片落花把過路人的心情都裝點的那般清新粉嫩。

櫻花的花期很短，不收起來實在是太可惜啦～收集一些尚未完全開放的八重櫻，做成鹽漬櫻花，用在甜品里裝點一下，不僅帶着春的印記，還帶着花香。浪漫的櫻花，美好的祝願，讓春風把一切的美好送給大家～

鹽漬櫻花

櫻花適量米醋適量鹽適量

1. 鹽漬櫻花要選八重櫻中的關山櫻，這種櫻花花葉同期。4月正值花期。新鮮採摘四、五分開放的櫻花，放淡鹽水中浸泡1個小時，洗淨。2. 放帘子上在陰涼通風處晾乾。3. 用乾淨的毛巾把裡面的水也吸乾。4. 取個深盆，先撒上一層鹽。5. 擺上一層櫻花。6. 就一層鹽、一層櫻花，直至把全部櫻花醃好，上面再撒上一層鹽。7. 用重物壓在上面，我用小一點的罐子裝上水來壓，壓三天。8. 三天之後櫻花滲出了很多水分，把水分倒掉。9. 倒入米醋，分量大概是櫻花分量的四分之一。10. 浸泡4、5天后，把櫻花取出放帘子上陰乾，記得不要放在太陽底下曬哦。11. 大概晾了三天，花已經幹了。12. 表面上有一層鹽，也可以再撒點鹽，放保鮮盒中可以保存一年多時間呢。