麥飯是西北地區用蔬菜和麵粉蒸出來的美味健康農家飯，基本上什麼菜都能蒸，野菜、土豆、槐樹花、油麥菜、芹菜、豆角等都是做麥飯最好的食材，即可直接當飯吃，也是一道很有特色的家常素菜（涼菜），非常好吃。今天買到了苜蓿，趕緊拿來蒸麥飯，聞着清香撲鼻的苜蓿香，頓時想家....，話不多說，馬上做起來！

用料：（2人份）
主料
苜蓿菜200克，普通中筋麵粉100克，玉米麵粉100克，五香粉（十三香）1/2茶匙，食鹽1/2茶匙

調味汁用料
生抽兩茶匙，香醋兩茶匙，大蒜7～8瓣切成蒜末，辣椒麵一茶匙，小米辣1～2個切成辣椒圈，雞精少許

成品特點：
苜蓿香和着面香、蒜香，美味，健康好滋味。

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