| 油潑麵，在家就能輕鬆做，家庭版扯麵簡單又方便 |
| 送交者: 糖粒兒 2022年06月10日15:56:32 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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油潑麵，想必很多人都聽說過，它的美味不必多言。做油潑麵關鍵是扯麵，其實在家做家庭版扯麵一點都不難，只要掌握了和面和餳面技巧，就能輕鬆駕馭手中的麵團，做出粗細薄厚寬窄各不相同的手工扯麵來，不但可以輕鬆吃到油潑麵，還能做出各種各樣以扯麵為基礎的花樣麵食。 原料很簡單： 高筋或中筋麵粉，食鹽，清水，青菜，蔥花，生抽，香醋，食用油
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