涼拌蓮藕@湘妹子的美食廚房

涼拌蓮藕，做法非常簡單，吃起來酸辣開胃，夏季快來解解饞。 食材：蓮藕，紅辣椒，香菜，蔥，蒜 調味料：食用油，花椒粒，鹽，雞精，白糖，白醋 做法： 1.蓮藕去皮洗淨，切成均勻的薄片。用清水洗去多餘的澱粉，瀝乾水分。 2.鍋中水燒開後，加入切好的藕片，加入一勺白醋，這樣煮出來的蓮藕就不會發黑了。焯水一分鐘後，撈出放入冷水中過涼。 3.香菜切段，紅辣椒切絲，蔥切段，蒜剁成蒜蓉。 4.將藕片放入碗中，加入紅辣椒，花椒，蔥段，蒜蓉，淋入熱油，加入一小勺鹽，一小勺雞精，一勺白糖，二勺白醋，加入香菜，拌勻，即可。 清脆爽口，很開胃喲。 喜歡的請訂閱我的頻道，謝謝🙏