杜海玲：日本竟有叫“紅樓夢”的甜點和餐廳
十月桂花開時，在東京的能樂堂，看了一場《夢回紅樓》音樂會，由畢業於中國音樂
學院的胡翠波和旅日幾位民樂藝術家演出。清雅的能樂舞台古色生香，唱的是87年版
電視劇里的12首曲子。從引子起，“開闢鴻蒙，誰為情種？都只為風月情濃。趁着這
奈何天。傷懷日、寂寥時，試遣愚衷。因此上演出這懷金悼玉的紅樓夢”。
在東京看事關《紅樓夢》的演出，這還是頭一回，歌聲動人，二胡、古箏、笛子都極
美，令我十分沉浸式欣賞，連帶與紅樓夢相關的記憶也浮現。
幼時7歲，由上海到四川江油，我父母工作的長城鋼廠——父親從上海去“支內”，支
援內地的意思。那是一所幾萬人的大廠，很多上海人，家裡來來往往都是上海叔叔阿
姨們。人在川蜀心在滬，皮鞋牙膏香皂都要從上海帶來。每當有人回滬省親，總要幫
同事們購買各類用品。有位玉清阿姨，在中心試驗室上班，她的丈夫是總廠醫院的醫
生，女兒是我母親班上的學生，兩家關係很好。這位玉清阿姨，就是越劇鐵粉，她們
有一個越劇愛好者團體，自發形成，晚飯後串門，約在哪家，就唱將起來，如痴又如醉。
70年代，物質匱乏，我家買了一台留聲機（也叫唱機），視作大事，第一張黑膠唱片
便是越劇《紅樓夢》。父親教我如何往唱片上放唱針，很輕，很穩，讓唱針靜落在一
圈圈轉動的唱片邊上。從此家中常常延綿着徐玉蘭、王文娟的聲音。紅樓夢的故事，
早於文字，對我以一段段或纏綿或清麗或淒婉的唱詞和越劇唱腔演繹。
聽多了也會跟着哼唱，雖然意思並不明了，只覺很美，跟着寶玉問紫鵑，陪着黛玉立
花徑。至於那些層巒疊嶂的意趣，是後來長大了在各種年齡段里閱讀方一知半解。
在日本與人說起《紅樓夢》，長話短說地解釋道：“就相當於你們的《源氏物
語》”。將《源氏物語》翻譯為中文的豐子愷先生也曾寫過：“白頭今又譯紅樓”。
關於這兩部著作，有學者各種比較。從表面看它們確實極其相似——賈寶玉、光源
氏，都是才貌雙全貴族公子，被一眾奼紫嫣紅的女子簇擁着生活。這兩本書是各自國
家的文學巔峰，都是華麗長卷，人物眾多，場面浩大，迴腸盪氣，並隱現佛教文化。
但如果比較寶玉和源氏，他們是非常不同的。源氏真的就是一名花花公子，據一些研
究者認為，他如果在紅樓夢裡最多也就是賈璉那樣的人物，與寶玉的憐香惜玉一比就
俗得多了，雖然最後他的結局也是出家。
話說，東京的《夢回紅樓》音樂會結束後，餘韻未了，歌唱家翠波在微信群里說，她
收到一份珍貴的禮物，來自《紅樓夢》的譯者伊藤漱平先生的女兒，托當日來看了演
出的中國文學翻譯者泉京鹿（曾翻譯余華的《兄弟》等作品為日文）轉交的。原來，
伊藤漱平的女兒是泉京鹿堂哥的朋友，聽說東京演了《紅樓夢》，就將這款名叫“紅
樓夢”的點心寄來了。
中國文學研究者伊藤漱平晚年在埼玉縣川口市度過。日本每個地區都有代表自身風土
人情的特產點心，作為伴手禮，川口市這款，就叫做“紅樓夢”。我順勢上網查了一
下，發現在東京學士會館還有叫“紅樓夢”的中國飯店，菜譜與其他高級中華料理差
不多，並沒有與紅樓相關的菜餚，中午還賣套餐。
那一帶是日本公司林立之地，白領們匆匆午餐之時，也不知食客是否了解紅樓夢故
事。而我在東京見到這幾個字，也覺親切。
